Cómo hacer bechamel casera (sin grumos)
Receta rápida y fácil para hacer la bechamel sin grumos
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
500 mililitros de leche
-
40 gramos de harina
-
40 gramos de mantequilla
-
nuez moscada
-
sal
Energía
190.0 kcal
9,5%
Proteína
5.0 g.
6,67%
Hidratos
13.0 g.
4,73%
Azúcares
6.0 g.
12,0%
Grasa total
11.0 g.
14,07%
Grasa saturada
8.0 g.
43,75%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
41.0 mg.
13,67%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
1.14 g.
22,8%
Sodio
0.454 g.
22,7%
Calcio
158.0 mg.
13,17%
Iodo
15.0 mcg.
10,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Cereales
Leche
Gluten
Elaboración
Para hacer la bechamel, pon un cazo al fuego, añade la mantequilla y remueve. Cuando esté fundida, añade la harina. Remueve y deja que se cocine bien.
Añade la leche y remueve constantemente hasta que la salsa espese.
Ralla una pizca de nuez moscada, agrégala a la bechamel. Añade sal. Mezcla bien.
Sirve la bechamel casera o utiliza para tus preparaciones.
Cómo hacer la bechamel perfecta, trucos y recetas de croquetas
Paso a paso
Para preparar la bechamel pon un cazo al fuego, añade la mantequilla y la harina. Remueve.
Añade la leche y remueve.
Ralla una pizca de nuez moscada. Mezcla bien.
Sirve la bechamel casera o utiliza para tus preparaciones.
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