4 tortillas de patata vegetarianas
Combinamos patatas y verduras para crear deliciosas tortillas vegetarianas.
Para los vegetarianos y amantes de las verduras, en Cocinatis os proponemos 4 recetas que os van a encantar. Desde la tradicional tortilla de patata con cebolla y un toque de perejil, hasta tortilla vegana sin huevo o con verduras.
La tortilla de patatas además de estar riquísima es fuente de energía gracias a su aporte de potasio e hidratos de carbono, y fuente de vitaminas (A,D,E) si contienen huevo. Con cebolla, con pimientos, espárragos...¡versiona tu tortilla de patata vegetal!
Truco para una tortilla de patata jugosa: La proporción estándar para hacer la tortilla de patata es de un huevo grande por cada 100 gramos de patata. Puedes añadir un chorrito de leche a los huevos y mezclar bien para un resultado aún más jugoso. El tiempo de cocción también es importante, debemos cocinarla poco para que la tortilla no quede seque, para ello, vierte la mezcla de huevo y patata en la sartén, cocina 1-2 minutos por cada lado sin remover, cuando esté cuajada ligeramente dale la vuelta con ayuda de un plato. El punto exacto depende del gusto personal.
4 recetas de tortilla de patata para vegetarianos
A continuación te traemos hasta 4 recetas de tortilla de patatas con verdura para que las puedas preparar de forma fácil en casa, podrás elegir entre las diferentes recetas de tortilla de patatas vegetarianas para que prepares la que más te guste.
Además te traemos algunas recetas de tortillas vegetarianas sin patata, opciones más ligeras y que resultan riquísimas, serán estupendas si buscas un plato nutritivo y saludable.
Tortilla de patatas con cebolla, ¡la receta tradicional!
La tortilla de patatas con cebolla es un clásico que triunfa y casi para todos los gustos. En esta receta utilizamos como ingredientes básicos como son patatas, huevos y cebolla. ¡Y un toque de perejil! Hecha en la sartén, puedes hacerla más jugosa añadiendo más cantidad de huevo y más o menos cuajada según tu gusto.
Tortilla de patatas sin huevo, ¡la opción vegana!
¿Tortilla de patatas sin huevo? Sí, es posible y os demostramos que está bien rica. En esta receta hacemos una versión vegana con patatas, cebolla, harina de garbanzo, agua, aceite de oliva y sal.
Tortilla de patatas con espárragos, ¡con más fibra!
Puedes aprovechar las verduras de temporada para hacer deliciosas tortillas de patata vegetarianas según la época del año. Por ejemplo, aprovechar los espárragos verdes de temporada para hacer esta receta de tortilla de patata con espárragos trigueros, cebolla morada y pimiento rojo. ¡Una tortilla con verduras rica en fibra!
Tortilla paisana
Esta versión de la tortilla de patata sigue los pasos de la receta original, pero, a diferencia de esta, lleva algunos ingredientes extra que le aportan un sabor único a esta elaboración. La tortilla paisana tradicional es la receta perfecta para servir en una comida en familia o para deleitar a tus invitados.
Otras tortillas
Las tortillas de patata son una opción ideal si quieres disfrutar de la tortilla en su mejor versión, pero existen otras recetas de tortilla en las que se sustituye la patata por otros ingredientes dando como resultado diferentes tortillas que serán estupendas para disfrutar de una deliciosa tortilla vegetariana con los ingredientes que más te gusten. A nosotros nos encanta la versión de tortilla de berenjenas, una receta fácil y nutritiva que podrás disfrutar con tan solo un par de ingredientes.
La tortilla de calabacín es otra de esas versiones que combina a la perfección el calabacín, la patata y el huevo para dar como resultado un toque dulce y una textura suave y melosa, lo que sin duda mejora la tortilla.
Por último, la tortilla de espinacas es una alternativa ideal si quieres disfrutar de una versión muy saludable de la tortilla, ligera y con muchas propiedades positivas para nuestro organismo.
