15 ideas de cenas saludables y ligeras

¿Llega la hora de cenar y aún no tienes muy claro qué vas a preparar? No te preocupes, nosotros te podemos echar una mano, te traemos un artículo en el que recogemos varias recetas para que puedas preparar la cena perfecta en casa. 

Para la hora de la cena la mejor alternativa es preparar un plato ligero y saludable, una receta que esté rica y que además sea fácil de digerir, de esta manera podrás ir a la cama sin necesidad de temer a una mala digestión.Además de una cena rica y saludable, podrás tener un plato completo y listo en pocos minutos. A continuación, te hacemos un recopilatorio con diferentes recetas para que puedas disfrutar de una cena ligera, saludable y rápida de hacer. Echa un vistazo a nuestro listado de recetas y elige la que más te guste ¡Están deliciosas!

Ideas de cenas ligeras y saludables

A continuación, hacemos un recopilatorio con diferentes recetas para que encuentres la que más se adapte a tus gustos y puedas preparar una cena ligera, saludable y rápida de preparar:

Tartar 

El tartar es un plato muy popular elaborado con base de carne o pescado crudo. Una receta de elaboración simple y que no requiere ningún tipo de cocción, en pocos minutos tendrás listo un plato variado, nutritivo y super sabroso con el que disfrutar de una cena saludable, rápida y ligera. Puedes elegir entre las versiones con pescado de tartar de atún y tartar de salmón, o disfrutar de la versión cárnica del steak tartar ¡No te los pierdas!

Tortitas de calabacín con salsa de yogur

Una opción que a nosotros nos encanta son estas tortitas de calabacín con salsa de yogur, una receta, que como veréis, resulta muy fácil de hacer y que puedes tener lista en menos de 30 minutos. 

Libritos de berenjena

¿Estás buscando una idea original para probar una receta diferente? Estos libritos de berenjena con jamón y queso fundido te van a encantar, tendrás una receta sencilla que requiere de muy pocos ingredientes, pero que queda ¡Deliciosa! 

Ceviche

Esta popular receta de pescado blanco marinado en aliños cítricos es muy típica de la cocina peruana. Si buscas preparar un plato fresco, nutritivo y fácil de hacer, esta receta de ceviche peruano puede ser la alternativa perfecta. Una opción ideal si buscas preparar una cena completa en pocos minutos.

Espinacas salteadas con manzana y piñones

Las espinacas son una de las verduras con más fama debido que está llena de vitaminas y nutrientes, además de contar con múltiples beneficios para el organismo. Es por ello que te traemos esta receta de espinacas salteadas con manzana y piñones, ideal para preparar una cena rápida en tan solo 15 minutos.

Ensalada de garbanzos y nueces

Las ensaladas son las mejores aliadas de las cenas, platos rápidos de preparar y que resultan ligeros y saludables. Pero es tan fácil preparar una ensalada aburrida que por vagos a veces pecamos de poca elaboración. Esta receta de ensalada de garbanzos y nueces es una alternativa de ensalada original, nutritiva y que tendrás lista en apenas 15 minutos. 

Revuelto

Cuando quiero recurrir a una receta rápida y saciante, siempre suelo hacer revueltos, platos de pocos ingredientes pero que resultan bastante nutritivos. Mi favorito es el revuelto de setas, aunque también puedo disfrutar de un delicioso plato de revuelto de bacalao, combinaciones con huevo que resultan ideales para disfrutar de una receta rápida y sencilla.

Ensalada griega

Siguiendo con las ensaladas, pasamos a una receta clásica mediterránea. Estamos hablando de la ensalada griega, un plato refrescante, ligero y nutritivo que tendrás listo en 15 minutos ¡Perfecta ahora que llega el verano! 

Sushi griego

No dejamos aún Grecia atrás, ya que teníamos que traeros esta versión de sushi al estilo griego, una receta super original y que es muy fácil de hacer. Japón y Grecia se fusionan en un mismo plato que, además de ser completo, es saludable y está lleno de sabor. 

Cremas de verdura

Las cremas de verdura son un claro ejemplo de una cena ligera y saludable, si no andas con mucha hambre puede ser una opción ideal para disfrutar de una receta fácil de hacer y que resulta muy saludable. Aquí te dejamos un recopilatorio con 10 cremas de verdura para cenar ligero y otro con 6 cremas frías perfectas para disfrutar este verano. 

Setas a la plancha

Las setas a la plancha con ajo y perejil es una de esas recetas sencilla que te puede salvar una cena rápida pero deliciosa. A mi me gusta acompañarla con un par de huevos a la plancha o unos pimientos confitados ¡Queda ideal! 

Salmón al horno en papillote

El salmón es uno de los pescados más saludables y con múltiples vitaminas y proteínas. Por lo que esta receta de salmón al horno con papillote de verduras será la mejor opción para cuidarse mientras disfrutas de un plato jugoso y lleno de sabor.

Pisto manchego

Si eres de los que disfruta de una buena receta tradicional, el pisto manchego puede ser tu aliado perfecto, una receta de verduras con tomate que se fusiona a la perfección dando como resultado un plato muy sabroso pero que resulta ligero y saludable. Prepara nuestra receta de pisto manchego y disfruta de una cena perfecta.

Atún encebollado

Si buscas disfrutar con una de esas recetas de las de toda la vida, puedes preparar un jugoso atún fresco encebollado, una receta de pescado muy sabrosa gracias al sofrito de ajo y cebolla aromatizado con pimentón dulce, orégano y laurel. Una cena completa y nutritiva que estará lista en unos 30 minutos.

Gazpacho sin pan

El gazpacho es una crema fría estupenda para disfrutar los días de verano, pero al estar compuesta en su mayor parte de pan, resulta un poco pesada para servir durante la hora de la cena. Es por ello que os traemos esta receta de gazpacho sin pan, una deliciosa receta que tendrás lista en tan solo 15 minutos.