Revuelto de bacalao
Receta de bacalao
Por Cocinatis, 8 de febrero de 2021
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Prepara esta deliciosa receta de revuelto de bacalao de manera rápida y muy sencilla.
Video
Ingredientes
- 5 huevos
- 50 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolleta
- cebollino
Energía
334 kcal
16.7%
Proteína
22 g.
29.33%
Hidratos
8 g.
2.91%
Azúcares
8 g.
16%
Grasa total
24g.
30.7%
Grasa saturada
5 g.
27.34%
Grasa polininsat.
3 g.
27.27%
Grasa monoinsat.
13 g.
29.55%
Colesterol
489 mg.
163%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
2.38 g.
47.6%
Sodio
950 g.
47.5%
Calcio
92 mg.
7.67%
Iodo
38 mcg.
25.33%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos
Huevos
Pescado
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Elaboración
Pica la cebolla y el cebollino. Casca los huevos en un bol, pero no los batas.
Pon una cazuela baja al fuego, agrega un chorro de aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve y deja pochar durante un minuto.
Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien. Echa los huevos y deja cocinar sin remover unos segundos.
A continuación, remueve todo. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que cuaje por completo. Echa el cebollino sobre el revuelto.
Sirve el revuelto de bacalao.
Paso a paso
Pica la cebolla.
Casca los huevos en un bol sin batir.
Pon una cazuela baja al fuego, agrega aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve.
Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien.
Echa los huevos y deja cocinar unos segundos. Remueve. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que esté hecho. Echa el cebollino.
Sirve el revuelto de bacalao.
