Revuelto de bacalao
Prepara esta deliciosa receta de revuelto de bacalao de manera rápida y muy sencilla.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
5 huevos
-
50 gramos de bacalao desalado
-
1 cebolleta
-
cebollino
Raciones
2
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 334 kcal | 16,7% |
| Proteína | 22 g | 29,33% |
| Hidratos de carbono | 8 g | 2,91% |
| Azúcares | 8 g | 16% |
| Grasa total | 24 g | 30,7% |
| Grasa saturada | 5 g | 27,34% |
| Grasa polisaturada | 3 g | 27,27% |
| Grasa monosaturada | 13 g | 29,55% |
| Colesterol | 489 mg | 163% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 2,38 g | 47,6% |
| Sodio | 950 g | 47,5% |
| Calcio | 92 mg | 7,67% |
| Yodo | 38 mcg | 25,33% |
| Hierro (hombres) | 3 mg | 30% |
| Hierro (mujeres) | 3 mg | 30% |
Alérgenos
Huevos
Pescado
Elaboración
Pica la cebolla y el cebollino. Casca los huevos en un bol, pero no los batas.
Pon una cazuela baja al fuego, agrega un chorro de aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve y deja pochar durante un minuto.
Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien. Echa los huevos y deja cocinar sin remover unos segundos.
A continuación, remueve todo. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que cuaje por completo. Echa el cebollino sobre el revuelto.
Sirve el revuelto de bacalao.
Paso a paso
Pica la cebolla.
Casca los huevos en un bol sin batir.
Pon una cazuela baja al fuego, agrega aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve.
Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien.
Echa los huevos y deja cocinar unos segundos. Remueve. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que esté hecho. Echa el cebollino.
Sirve el revuelto de bacalao.
