El ranking que revela cuáles son los postres mejor valorados del mundo (España aparece entre los favoritos)
La famosa guía gastronómica actualiza su ranking con miles de votos
Las listas gastronómicas siempre generan debate, pero pocas consiguen tanto ruido en internet como las de TasteAtlas. La plataforma acaba de actualizar el pasado mes su ranking de los postres mejor valorados del mundo, una clasificación que mezcla miles de opiniones de usuarios con recetas tradicionales de todos los continentes.
El funcionamiento del ranking no está completamente detallado, pero sí hay varios aspectos que la propia plataforma explica públicamente. Aseguran desde la plataforma que las puntuaciones proceden de usuarios registrados y que el sistema elimina votos falsos, bots o valoraciones patrióticas para evitar manipulaciones. También afirma que da más peso a perfiles que considera conocedores de gastronomía, aunque no explica exactamente cómo identifica a esos usuarios expertos.
La clasificación cambia constantemente porque al actualizarse con nuevas votaciones y revisiones. Aun así, la propia web aclara que estos rankings no deben entenderse como una verdad absoluta sobre la cocina mundial. Y, precisamente, ahí está parte de su éxito, ya que se tratan de listas muy virales, discutidas y compartidas, especialmente cuando algunos países quedan por encima de otros. ;)
Los 5 postres mejor valorados del mundo
El ranking que vamos a analizar corresponde a la última actualización de abril de 2026 del listado mundial de postres de TasteAtlas. Una clasificación viva, que cambia con frecuencia según las nuevas valoraciones de usuarios de todo el mundo, por lo que los puestos pueden variar con el paso del tiempo.
1. Pastel de Belém (Portugal)
El primer puesto del ranking mundial es para el icónico pastel de Belém, una tarta de crema pastelera con siglos de historia. Su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro lo han convertido en uno de los postres más reconocidos del mundo.
Su origen se remonta a 1837, cuando comenzó a elaborarse en el monasterio de los Jerónimos en Lisboa. Hoy en día, solo los pasteles producidos en la histórica Fábrica Pastéis de Belém pueden llevar este nombre, lo que lo convierte en un dulce casi con denominación propia.
2. Pastel de nata (Portugal)
Curiosamente, antes mencionábamos que sólo los pasteles producidos en la histórica Fábrica Pastéis de Belém pueden tomar el nombre de pastel de Belém como denominación de origen, el resto de los pastelitos similares elaborados en otros establecimientos son conocidos precisamente como pastel de nata, el segundo puesto de este ranking.
Destaca, igualmente, por una crema suave de huevo (sin nata a pesar de su nombre), espolvoreada con canela. Un imprescindible si viajas a Portugal.
3. Antakya künefesi (Turquía)
El tercer puesto es para el tradicional Antakya künefesi, un postre turco elaborado con finos hilos de masa filo rellenos de queso suave.
Se hornea hasta conseguir una textura crujiente y posteriormente se baña en un almíbar caliente que equilibra esa combinación entre dulzor y salado. Servido recién hecho y con pistacho por encima, es uno de los grandes representantes de la repostería otomana.
4. Clotted cream ice cream (Reino Unido)
En cuarta posición aparece un postre británico que sorprende fuera de sus fronteras, el clotted cream ice cream. ¿Lo conoces?
Se elabora con leche entera, huevos y la famosa clotted cream de Cornualles (una nata muy espesa y rica en grasa), destacando este tipo de helado, precisamente, por su textura extremadamente cremosa y su sabor intenso. Es un postre que refleja bien la tradición láctea del sur de Inglaterra.
5. Strudel (Trentino-Alto Adige, Italia)
Cierra el top 5 el clásico strudel, especialmente en su versión de manzana del norte de Italia. Aunque suele asociarse a la cocina austríaca, esta variante del Trentino-Alto Adige se ha consolidado como una de las más valoradas del ranking.
Su masa fina, trabajada casi como papel, envuelve un relleno de manzana, pasas y canela que se sirve tradicionalmente caliente y con azúcar glas.
Los postres españoles que mejor parados salen en el ranking
La repostería de España también consigue colarse entre los 100 postres mejor valorados del planeta, especialmente gracias a la popularidad internacional de la tarta de queso vasca.
La tarta de queso vasca, ¡entre las favoritas del mundo!
TasteAtlas la menciona como «gazta tarta», el nombre en Euskera de la receta, aunque en España la mayoría de las personas la conocen simplemente como tarta de queso vasca. Actualmente aparece entre los postres mejor puntuados del ranking global en el puesto 26.
El fenómeno internacional de esta receta empezó hace años gracias al restaurante La Viña, cuya versión cremosa y ligeramente tostada se viralizó en medio mundo. Es, además, ¡una de las más sencillas de hacer en casa!
Otros dulces españoles destacados
Además de la tarta de queso vasca, España ha llegado a colocar anteriormente otros clásicos entre los mejor valorados de TasteAtlas, como la crema catalana, la tarta de Santiago o los churros.
El éxito de estos rankings demuestra hasta qué punto la repostería tradicional sigue despertando curiosidad alrededor del mundo. Y, por supuesto, también confirma algo que pocas veces falla y es que, cuando aparece comida en una lista mundial, ¡siempre habrá alguien dispuesto a discutir el resultado! ;)
Y, ¿tú? ¿Estás de acuerdo con este top 5 como los mejores postres del mundo? ¿Cuál es tu favorito?
