Pizza vegetariana (con masa integral)
¡Pizza integral 100% casera! Os enseñamos cómo hacer una pizza vegetariana con masa integral casera y verduras, tomates cherry, queso y rúcula.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
1 masa de pizza integral
-
4 cucharadas de salsa de tomate
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500 gramos de tomates Cherry
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queso mozzarella
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1 cucharada de queso parmesano en polvo
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hoja de rúcula
Raciones
4
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
35 m
Tiempo total
45 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 280 kcal | 14% |
| Proteína | 12 g | 16% |
| Hidratos de carbono | 33 g | 12% |
| Azúcares | 9 g | 18% |
| Grasa total | 11 g | 14,08% |
| Grasa saturada | 4 g | 21,89% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 5 g | 11,36% |
| Colesterol | 23 mg | 7,67% |
| Fibra | 5 g | 16,67% |
| Sal | 1,08 g | 21,6% |
| Sodio | 430 g | 15,36% |
| Calcio | 220 mg | 18,33% |
| Yodo | 3 mcg | 2% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 11,11% |
Alérgenos
Gluten
Leche
Elaboración
Echa un chorrito de aceite sobre una bandeja de horno y extiéndela con un pincel de silicona.
Pon la masa de pizza integral sobre una superficie lisa y amásala un poco. Estírala con el rodillo y dale la forma redondeada de la pizza. Tapa con un trapo y deja reposar unos 15-20 minutos a temperatura ambiente.
Corta los tomates en por la mitad y el queso mozzarela en rodajas.
Para montar la pizza, unta la superficie con la salsa de tomate. Reparte las rodajas de mozzarela por la superficie y coloca encima los tomates.
Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos. Cuando esté hecha saca del horno.
Sirve la pizza de masa integral con tomates cherry y queso mozzarela y decora con unas hojas rúcula y queso parmesano.
Paso a paso
Pon la masa sobre una superficie lisa y amásala un poco. Estírala con el rodillo y dale la forma redondeada de la pizza. Tapa con un trapo y deja reposar unos 15-20 minutos a temperatura ambiente.
Echa un chorrito de aceite sobre una bandeja de horno y extiéndela con un pincel de silicona.
Corta los tomates en por la mitad y el queso mozzarela en rodajas.
Para montar la pizza, unta la superficie con la salsa de tomate.
Reparte las rodajas de mozzarela por la superficie y coloca encima los tomates.
Introduce en el horno precalentado a 200 grados centígrados unos 15 minutos. Cuando esté hecha saca del horno.
Sirve la pizza de masa integral con tomates cherry y queso mozzarela y decora con unas hojas rúcula y queso parmesano.
Consejos y trucos
Para que la masa de la pizza quede más crujiente, engrasa la bandeja del horno con un poco de aceite en lugar del papel de horno.
