Patatas a lo pobre
Receta de patatas
Te enseñamos a preparar estas deliciosas patatas a lo pobre acompañadas de unas sabrosas verduras.
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
-
5 patatas medianas
-
1 cebolleta
-
1 pimiento verde
-
1 pimiento rojo
-
2 dientes de ajo
-
perejil picado
-
aceite de oliva
-
sal
Energía
256.0 kcal
12,8%
Proteína
6.0 g.
8,0%
Hidratos
35.0 g.
12,73%
Azúcares
7.0 g.
14,0%
Grasa total
11.0 g.
14,07%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
7.0 g.
15,91%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
5.0 g.
16,67%
Sal
1.04 g.
20,8%
Sodio
0.416 g.
20,8%
Calcio
31.0 mg.
2,58%
Iodo
7.0 mcg.
4,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
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Elaboración
Empieza pelando las patatas. Puedes usar un cuchillo o un pelador, eso queda a tu gusto. Córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente.
A continuación, corta en juliana la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Pon una cazuela al fuego con abundante aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros y deja que el aceite coja temperatura. Después, añade la cebolleta y pimientos, las rodajas de patata, una pizca de sal y remueve con la cuchara. Deja que todo se cocine durante unos 15 minutos.
Para el fuego y añade el perejil picado. Puedes picarlo tú mismo o usar el de bote.
Sirve las patatas a lo pobre en una cazuela de barro y ¡a comer!
Paso a paso
Pela las patatas, para hacerlo más rápido puedes ayudarte de un pelador.
Corta las patatas en rodajas con un cuchillo.
Corta la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana.
Pon una cazuela al fuego con aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros. Con el aceite caliente, añade cebolleta, pimientos, rodajas de patata, una pizca de sal y remueve. Deja cocinar.
Apaga el fuego y añade el perejil picado.
Sirve las patatas a lo pobre.
Utensilios
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Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.
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