Patatas a lo pobre

Receta de patatas


Cocinatis Cocinatis

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Te enseñamos a preparar estas deliciosas patatas a lo pobre acompañadas de unas sabrosas verduras.

Ingredientes

  • 5 patatas medianas
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • aceite de oliva
  • sal

Energía

256.0 kcal

12,8%

Proteína

6.0 g.

8,0%

Hidratos

35.0 g.

12,73%

Azúcares

7.0 g.

14,0%

Grasa total

11.0 g.

14,07%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

7.0 g.

15,91%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

1.04 g.

20,8%

Sodio

0.416 g.

20,8%

Calcio

31.0 mg.

2,58%

Iodo

7.0 mcg.

4,67%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Elaboración

Empieza pelando las patatas. Puedes usar un cuchillo o un pelador, eso queda a tu gusto. Córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente. 

A continuación, corta en juliana la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo. 

Pon una cazuela al fuego con abundante aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros y deja que el aceite coja temperatura. Después, añade la cebolleta y pimientos, las rodajas de patata, una pizca de sal y remueve con la cuchara. Deja que todo se cocine durante unos 15 minutos.

Para el fuego y añade el perejil picado. Puedes picarlo tú mismo o usar el de bote.

Sirve las patatas a lo pobre en una cazuela de barro y ¡a comer!

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela las patatas, para hacerlo más rápido puedes ayudarte de un pelador. 

Paso 1

2

Corta las patatas en rodajas con un cuchillo. 

Paso 2

3

Corta la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana. 

Paso 3

4

Pon una cazuela al fuego con aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros. Con el aceite caliente, añade cebolleta, pimientos, rodajas de patata, una pizca de sal y remueve. Deja cocinar.

Paso 4

5

Apaga el fuego y añade el perejil picado. 

Paso 5

6

Sirve las patatas a lo pobre. 

Paso 6

PRESENTACIÓN

Patatas a lo pobre - Presentación

Utensilios

Maridaje