Cómo hacer melocotón en almíbar casero
Un dulce con fruta de verano que puedes hacer en conserva.
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 3 horas 10 minutos
- Comensales: 5
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Video
Ingredientes
- 1/2 kilo de melocotón
- 250 gramos de azúcar
- 500 mililitros de agua
- queso mascarpone
- miel
Energía
269 kcal
13.45%
Proteína
1 g.
1.33%
Hidratos
66 g.
24%
Azúcares
66 g.
132%
Grasa total
0g.
0%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
0 g.
0%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
4 g.
13.33%
Sal
0.01 g.
0.2%
Sodio
2 g.
0.1%
Calcio
13 mg.
1.08%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Leche
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Elaboración
Retira el hueso de los melocotones. Pasa los melocotones a un recipiente rectangular.
Pon una cazuela baja al fuego y añade el azúcar y el agua. Cuando rompa a hervir, retira del fuego y añade al recipiente de los melocotones.
Deja reposar unas 3 horas a temperatura ambiente.
Reserva los melocotones y vierte el líquido en una cazuela al fuego. Desde que rompa a hervir, deja cocinar 3 minutos.
Pasa los melocotones a un tarro o recipiente hermético y agrega el líquido caliente hasta cubrirlos.
Sirve el melocotón en almíbar y decora con queso mascarpone y miel.
Paso a paso
Retira el hueso de los melocotones. Pasa los melocotones a un recipiente rectangular.
Pon una cazuela baja al fuego y añade el azúcar y el agua.
Cuando rompa a hervir, retira del fuego y añade al recipiente de los melocotones. Deja reposar unas 3 horas a temperatura ambiente.
Reserva los melocotones y vierte el líquido en una cazuela al fuego. Desde que rompa a hervir, deja cocinar 3 minutos.
Pasa los melocotones a un recipiente hermético o un tarro y agrega el líquido caliente hasta cubrirlos.
Sirve el melocotón en almíbar y decora con mascarpone y miel.
Puedes hacer conserva casera de melocotón usando botes esterilizados envasados al vacío para poder aprovechar este dulce todo el año.
