Mermelada de albaricoque casera
Receta fácil para hacer mermelada con fruta de temporada
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
Video
Ingredientes
- 500 gramos de albaricoques
- 400 gramos de azúcar
- 1/2 limón
- 1 hoja de menta
Energía
449 kcal
22.45%
Proteína
1 g.
1.33%
Hidratos
111 g.
40.36%
Azúcares
111 g.
222%
Grasa total
0g.
0%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
0 g.
0%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.01 g.
0.2%
Sodio
2 g.
0.1%
Calcio
21 mg.
1.75%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
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Elaboración
Pela los albaricoques y retirales el hueso.
Corta el limón en cuatro trozos.
Pon un cazo al fuego y agrega el albaricoque, el azúcar y el limón.
Remueve con una cuchara de madera y deja cocinar entre 50 y 60 minutos. Saca el limón, retira del fuego y deja templar a temperatura ambiente.
Sirve la mermelada de albaricoque. Puedes acompañarla de unas tostadas, ¡ideal para desayunar!
Paso a paso
Pela los albaricoques y retirales el hueso. Corta el limón en cuatro trozos.
Pon un cazo al fuego y agrega el albaricoque, el azúcar y el limón.
Remueve con una cuchara de madera y deja cocinar entre 50 y 60 minutos. Saca el limón y retira del fuego.
Pasa la mermelada a un tarro y deja templar a temperatura ambiente.
EMPLATADO:
Puedes servir la mermelada de albaricoque acompañada de tostadas, ¡ideal para desayunar!
Consejos y trucos
Utensilios
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Tarros de conserva de cristal 6 unidades
6 tarros de cristal de 125 ml con tapa. Ideales para conservar mermelada, fruta, verduras, setas y salsas.
Cazuela baja de acero inoxidable
Cazuela baja de 28 cm de acero inoxidable con tapa de vidrio con válvula de escape. Apta para inducción.
Maridaje
Café orgánico en grano de cultivo bio - Cafés Guilis
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Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
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