Helado casero de fresas y yogur sin azúcar
Un postre casero sin azúcar sano y refrescante
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
150 gramos de fresas
-
1 yogur griego
Energía
120.0 kcal
6,0%
Proteína
5.0 g.
6,67%
Hidratos
10.0 g.
3,64%
Azúcares
10.0 g.
20,0%
Grasa total
7.0 g.
8,96%
Grasa saturada
4.0 g.
21,88%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
2.0 g.
4,55%
Colesterol
7.0 mg.
2,33%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.115 g.
2,3%
Sodio
0.046 g.
2,3%
Calcio
119.0 mg.
9,92%
Iodo
7.0 mcg.
4,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Leche
Elaboración
Lava y trocea las fresas, ponlas en un bol y deja enfriar en el congelador durante 2 horas.
Pon las fresas congeladas en el vaso de la picadora, agrega el yogur griego y el sirope de arce. Tritura y pásalo a un bol.
Introduce el bol en el congelador durante 15 minutos para que se endurezca. Pasado ese tiempo, sácalo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos para poder trabajarlo y obtener una textura cremosa de helado.
Sirve el helado de fresa y decora con una hoja de menta.
Paso a paso
Lava y trocea las fresas y ponlas en un bol.
Deja enfriar en el congelador durante 2 horas.
Pon las fresas congeladas en el vaso de la picadora, agrega el yogur griego y el sirope de arce.
Tritura y pasa la mezcla a un bol.
Introduce el bol en el congelador durante 15 minutos para que se endurezca. Pasado ese tiempo, sácalo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos para poder trabajarlo y obtener una textura cremosa de helado.
Sirve el helado de fresa y decora con una hoja de menta.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Esta receta de helado es para servir en el momento, ya que si se conserva en el congelador se endurece demasiado. Puedes tener en el congelador diferentes frutas para preparar tu helado cuando quieras sin tener que esperar.
Para endulzar el helado puedes utilizar sirope de arce, stevia, azúcar, miel…
Utensilios
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6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
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6 cucharas de postre de acero inoxidable
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Maridaje
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Café orgánico en grano de cultivo bio - Cafés Guilis
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Apto para todo tipo de cafeteras.
Horchata artesana de chufas
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