Helado casero de fresas y yogur sin azúcar

Un postre casero sin azúcar sano y refrescante



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2h 10m


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2h 10m


Aprende cómo hacer helado casero de fresas y yogur con sirope de arce. Una excelente forma de aprovechar la fruta de temporada en un refrescante postre perfecto para los días calurosos.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Energía

120.0 kcal

6,0%

Proteína

5.0 g.

6,67%

Hidratos

10.0 g.

3,64%

Azúcares

10.0 g.

20,0%

Grasa total

7.0 g.

8,96%

Grasa saturada

4.0 g.

21,88%

Grasa polininsat.

0.0 g.

0,0%

Grasa monoinsat.

2.0 g.

4,55%

Colesterol

7.0 mg.

2,33%

Fibra

2.0 g.

6,67%

Sal

0.115 g.

2,3%

Sodio

0.046 g.

2,3%

Calcio

119.0 mg.

9,92%

Iodo

7.0 mcg.

4,67%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Leche

Leche

Elaboración

Lava y trocea las fresas, ponlas en un bol y deja enfriar en el congelador durante 2 horas.

Pon las fresas congeladas en el vaso de la picadora, agrega el yogur griego y el sirope de arce. Tritura y pásalo a un bol.

Introduce el bol en el congelador durante 15 minutos para que se endurezca. Pasado ese tiempo, sácalo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos para poder trabajarlo y obtener una textura cremosa de helado.

Sirve el helado de fresa y decora con una hoja de menta.

Paso a paso

Ingredientes

1

Lava y trocea las fresas y ponlas en un bol.

Paso 1

2

Deja enfriar en el congelador durante 2 horas.

Paso 2

3

Pon las fresas congeladas en el vaso de la picadora, agrega el yogur griego y el sirope de arce. 

Paso 3

4

Tritura y pasa la mezcla a un bol.

Paso 4

5

Introduce el bol en el congelador durante 15 minutos para que se endurezca. Pasado ese tiempo, sácalo del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente unos 10 minutos para poder trabajarlo y obtener una textura cremosa de helado.

Paso 5

6

Sirve el helado de fresa y decora con una hoja de menta.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Helado de fresa casero - Presentación

Consejos y trucos

Esta receta de helado es para servir en el momento, ya que si se conserva en el congelador se endurece demasiado. Puedes tener en el congelador diferentes frutas para preparar tu helado cuando quieras sin tener que esperar.

Para endulzar el helado puedes utilizar sirope de arce, stevia, azúcar, miel…

Utensilios

Maridaje