Cómo hacer golosinas de naranja
Receta muy sencilla que encantará a los niños
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
85 gramos de gelatina de naranja en polvo
-
18 gramos de gelatina neutra en polvo
-
200 mililitros de zumo de naranja
-
300 gramos de azúcar
-
aceite de oliva (para engrasar el molde)
Energía
181.0 kcal
9,05%
Proteína
0.0 g.
0,0%
Hidratos
40.0 g.
14,55%
Azúcares
40.0 g.
80,0%
Grasa total
2.0 g.
2,56%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
1.0 g.
2,27%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.0 g.
0,0%
Calcio
4.0 mg.
0,33%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Elaboración
Añade en un cazo al fuego el zumo de naranja, el azúcar, la gelatina de naranja en polvo y la gelatina neutra en polvo. Mezcla con una cuchara de madera. Cocina unos 10 minutos a fuego suave, sin dejar de remover y evitando que rompa a hervir.
Engrasa con aceite una fuente rectangular, vierte la mezcla y deja templar. Tapa la bandeja con un trapo y deja reposar unas 12 horas a temperatura ambiente.
Despega las golosinas de las paredes del recipiente pasando un cuchillo por los bordes. Corta en cuadrados y sácalos con la ayuda de una espátula. Reboza las golosinas en azúcar para que no se peguen entre sí.
Sirve las golosinas de naranja.
Paso a paso
Añade en un cazo al fuego el zumo de naranja, el azúcar, la gelatina de naranja y la gelatina neutra. Mezcla.
Cocina unos 10 minutos a fuego suave, sin dejar de remover y evitando que rompa a hervir.
Engrasa con aceite una fuente, vierte la mezcla y deja templar. Tapa con un trapo y deja reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Despega las golosinas de las paredes, corta en cuadrados y sácalos con la ayuda de una espátula.
Reboza las golosinas en azúcar.
Sirve las golosinas de naranja.
Consejos y trucos
Si no quieres un sabor tan concentrado, puedes sustituir la mitad de la cantidad de zumo por agua.
Puedes hacer las golosinas de todos los sabores que quieras, solo tendrás que sustituir el zumo y la gelatina de sabor por la de la fruta que más te guste.
Utiliza moldes de formas diferentes para hacer golosinas más originales y divertidas.
Utensilios
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Aceitera antigoteo cristal 250 cc
Aceitera clásica con sistema anti-goteo de 250 cc. El recipiente de vidrio mantiene todo el sabor del aceite.
Pincel o brocha de silicona Lékué 45 mm
Brocha o pincel de silicona platino 100% con cerdas fáciles de limpiar, higiénicas y que no se desprenden.
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Pincel o brocha de silicona Lékué 45 mm
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Maridaje
Fanta de naranja, refresco con gas
9 latas de 330 ml de Fanta de naranja. Bebida con gas muy refrescante para tomar sola o para elaborar cócteles.
Nestea - Limón, Refresco de té sin gas
Nestea, refresco de té helado con sabor limón. Esta bebida no tiene conservantes y es suave y refrescante.
Batido de chocolate Pascual
Batido de chocolate compuesto por un 91% de leche Pascual, una bebida rica en calcio y proteínas.
Fanta de naranja, refresco con gas
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Batido de chocolate Pascual
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Historia
Los primeros dulces que dieron origen a las golosinas que conocemos hoy en día proceden de la necesidad de obtener un alimento ligero, que proporcionase energía y fuera de fácil conservación durante los lagos viajes. De este modo, se elaboraban dulces a partir de pulpa de fruta, cereales y miel. En antiguas civilizaciones como la de Egipto, ya se mezclaban miel y frutas para obtener este dulce aperitivo que hoy en día conquista tanto a niños como adultos alrededor del Mundo.
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