Gofres de calabaza con miel y nueces

Una dulce receta de otoño muy fácil de hacer

Gofres de calabaza con miel y nueces


4px
40m


Os ensañamos a hacer gofres dulces de calabaza, una receta otoñal muy fácil de hacer perfecta para acompañar con miel y nueces.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 130 gramos de calabaza asada
  • 140 gramos de harina
  • 210 mililitros de leche
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1/2 huevo batido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • miel (para acompañar)
  • nuez (para acompañar)

Energía

202 kcal

10.1%

Proteína

6 g.

8%

Hidratos

31 g.

11.27%

Azúcares

6 g.

12%

Grasa total

6g.

7.68%

Grasa saturada

2 g.

10.94%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

3 g.

6.82%

Colesterol

34 mg.

11.33%

Fibra

2 g.

6.67%

Sal

1.07 g.

21.4%

Sodio

429 g.

21.45%

Calcio

81 mg.

6.75%

Iodo

6 mcg.

4%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Leche

Leche

Huevos

Huevos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

suscripcion

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Pon un colador sobre un bol y añade en el colador la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la sal, la nuez moscada en polvo y el jengibre. Tamiza todo.

Añade la calabaza asada en un vaso de batidora y tritura con la batidora.

Añade en un bol la leche, la mitad del huevo batido, el azúcar moreno, la calabaza y el aceite. Mezcla con las varillas. Agrega la mezcla de harina y remueve hasta obtener una textura homogénea.

Rellena los moldes para gofres con la mezcla de calabaza e introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 25 minutos.

Saca del horno, deja templar un poco y desmolda con cuidado de no romperlos.

Sirve los gofres de calabaza y acompaña con miel y nueces.

Paso a paso

Ingredientes

1

Tamiza en un bol la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la sal, la nuez moscada en polvo y el jengibre.

Paso 1

2

Tritura la calabaza asada.

Paso 2

3

Añade en un bol la leche, la mitad del huevo batido, el azúcar moreno, la calabaza y el aceite. Mezcla. Agrega la harina y remueve.

Paso 3

4

Rellena los moldes para gofres e introduce en el horno precalentado a 180 grados unos 25 minutos.

Paso 4

5

Saca del horno, deja templar y desmolda con cuidado.

Paso 5

6

Sirve los gofres de calabaza y acompaña con miel y nueces.

Paso 6

Consejos y trucos

Puedes acompañar los gofres con otros ingredientes como yogur, frutas... o incluso con sabores salados.

Utensilios



4px
40m