Flan de huevo en el microondas

Postres con huevo

Flan de huevo en el microondas


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Prueba a hacer el tradicional postre de flan de huevo en el microondas y gana tiempo.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 500 mililitros de leche
  • 4 de huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • caramelo líquido

Energía

232 kcal

11.6%

Proteína

6 g.

8%

Hidratos

36 g.

13.09%

Azúcares

33 g.

66%

Grasa total

7g.

8.96%

Grasa saturada

3 g.

16.41%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

2 g.

4.55%

Colesterol

139 mg.

46.33%

Fibra

-1 g.

-3.33%

Sal

0.21 g.

4.2%

Sodio

83 g.

4.15%

Calcio

118 mg.

9.83%

Iodo

12 mcg.

8%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Leche

Leche

Huevos

Huevos

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Elaboración

En un bol bate con una varilla los huevos y el azúcar. Mezcla bien. Añade la esencia de vainilla y bate.

Vierte encima de la mezcla la leche y bate para ligar los ingredientes.

Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido. Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche. Viértela sobre una cuchara, para que no caiga con fuerza sobre el caramelo y se mezcle.

Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más: 4 minutos a 500W con 2 minutos de reposo.

Para finalizar deja templar el flan, introdúcelo en el frigorífico y enfría. Desmolda con ayuda de un cuchillo y sirve.

Paso a paso

1

Bate con una varilla los huevos, el azúcar, el estracto de vainilla y la leche.

Paso 1

2

Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido.

Paso 2

3

Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche.

Paso 3

4

Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más.

Paso 4

5

Desmolda con ayuda de un cuchillo.

Paso 5

6

Sirve.

Paso 6

Consejos y trucos

Se pueden conservar los flanes en el frigorífico durante 4-5 días sin desmoldar.

Utensilios



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