Flan de huevo en el microondas
Postres con huevo
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 16 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Media
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 500 mililitros de leche
- 4 de huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de aroma de vainilla
Energía
232 kcal
11.6%
Proteína
6 g.
8%
Hidratos
36 g.
13.09%
Azúcares
33 g.
66%
Grasa total
7g.
8.96%
Grasa saturada
3 g.
16.41%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
2 g.
4.55%
Colesterol
139 mg.
46.33%
Fibra
-1 g.
-3.33%
Sal
0.21 g.
4.2%
Sodio
83 g.
4.15%
Calcio
118 mg.
9.83%
Iodo
12 mcg.
8%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Leche
Huevos
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Elaboración
En un bol bate con una varilla los huevos y el azúcar. Mezcla bien. Añade la esencia de vainilla y bate.
Vierte encima de la mezcla la leche y bate para ligar los ingredientes.
Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido. Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche. Viértela sobre una cuchara, para que no caiga con fuerza sobre el caramelo y se mezcle.
Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más: 4 minutos a 500W con 2 minutos de reposo.
Para finalizar deja templar el flan, introdúcelo en el frigorífico y enfría. Desmolda con ayuda de un cuchillo y sirve.
Paso a paso
Bate con una varilla los huevos, el azúcar, el estracto de vainilla y la leche.
Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido.
Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche.
Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más.
Desmolda con ayuda de un cuchillo.
Sirve.
