Flan de huevo en el microondas

Postres con huevo


Cocinatis Cocinatis

6px
25m


Prueba a hacer el tradicional postre de flan de huevo en el microondas y gana tiempo.

Ingredientes

  • 500 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • caramelo líquido

Energía

232.0 kcal

11,6%

Proteína

6.0 g.

8,0%

Hidratos

36.0 g.

13,09%

Azúcares

33.0 g.

66,0%

Grasa total

7.0 g.

8,96%

Grasa saturada

3.0 g.

16,41%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

2.0 g.

4,55%

Colesterol

139.0 mg.

46,33%

Fibra

-1.0 g.

-3,33%

Sal

0.21 g.

4,2%

Sodio

0.083 g.

4,15%

Calcio

118.0 mg.

9,83%

Iodo

12.0 mcg.

8,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Elaboración

En un bol bate con una varilla los huevos y el azúcar. Mezcla bien. Añade la esencia de vainilla y bate.

Vierte encima de la mezcla la leche y bate para ligar los ingredientes.

Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido. Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche. Viértela sobre una cuchara, para que no caiga con fuerza sobre el caramelo y se mezcle.

Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más: 4 minutos a 500W con 2 minutos de reposo.

Para finalizar deja templar el flan, introdúcelo en el frigorífico y enfría. Desmolda con ayuda de un cuchillo y sirve.

Paso a paso

1

Bate con una varilla los huevos, el azúcar, el estracto de vainilla y la leche.

Paso 1

2

Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido.

Paso 2

3

Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche.

Paso 3

4

Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más.

Paso 4

5

Desmolda con ayuda de un cuchillo.

Paso 5

6

Sirve.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Flan de huevo en el microondas - Presentación

Consejos y trucos

Se pueden conservar los flanes en el frigorífico durante 4-5 días sin desmoldar.

Utensilios

Maridaje