Flan de huevo en el microondas
Prueba a hacer el tradicional postre de flan de huevo al microondas y gana tiempo.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
500 mililitros de leche
-
4 huevos
-
100 gramos de azúcar
-
1 cucharada de aroma de vainilla
-
caramelo líquido
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Media
Preparación
16 m
Cocinado
9 m
Tiempo total
25 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 232 kcal | 11,6% |
| Proteína | 6 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 36 g | 13,09% |
| Azúcares | 33 g | 66% |
| Grasa total | 7 g | 8,96% |
| Grasa saturada | 3 g | 16,41% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 2 g | 4,55% |
| Colesterol | 139 mg | 46,33% |
| Fibra | -1 g | -3,33% |
| Sal | 0,21 g | 4,2% |
| Sodio | 83 g | 4,15% |
| Calcio | 118 mg | 9,83% |
| Yodo | 12 mcg | 8% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 10% |
Alérgenos
Leche
Huevos
Elaboración
En un bol bate con una varilla los huevos y el azúcar. Mezcla bien. Añade la esencia de vainilla y bate.
Vierte encima de la mezcla la leche y bate para ligar los ingredientes.
Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido. Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche. Viértela sobre una cuchara, para que no caiga con fuerza sobre el caramelo y se mezcle.
Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más: 4 minutos a 500W con 2 minutos de reposo.
Para finalizar deja templar el flan, introdúcelo en el frigorífico y enfría. Desmolda con ayuda de un cuchillo y sirve.
Paso a paso
Bate con una varilla los huevos, el azúcar, el estracto de vainilla y la leche.
Cubre la base de los moldes o vasos, aptos para microondas, con caramelo líquido.
Sobre el caramelo añade la mezcla de huevos, azúcar y leche.
Introduce el molde en el microondas y cocina 4 minutos a 500W (potencia media). Deja templar durante 2 minutos. Repite el proceso dos veces más.
Desmolda con ayuda de un cuchillo.
Sirve.
Consejos y trucos
Se pueden conservar los flanes en el frigorífico durante 4-5 días sin desmoldar.
