Empanadillas dulces de calabaza

Un irresistible aperitivo con esta hortaliza de otoño.



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Os enseñamos cómo hacer empanadillas dulces de calabaza, un irresistible aperitivo muy fácil de hacer para aprovechar esta hortaliza de otoño.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Energía

105.0 kcal

5,25%

Proteína

2.0 g.

2,67%

Hidratos

18.0 g.

6,55%

Azúcares

7.0 g.

14,0%

Grasa total

3.0 g.

3,84%

Grasa saturada

1.0 g.

5,47%

Grasa polininsat.

0.0 g.

0,0%

Grasa monoinsat.

0.0 g.

0,0%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

0.35 g.

7,0%

Sodio

0.141 g.

7,05%

Calcio

16.0 mg.

1,33%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

0.0 mg.

0.0-0.0%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Elaboración

Pela y corta la calabaza en dados.

Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.

Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor. 

Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.

Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190ºC unos 15 minutos.

Sirve las empanadillas de calabaza.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela y corta la calabaza en dados.

Paso 1

2

Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.

Paso 2

3

Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.

Paso 3

4

Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.

Paso 4

5

Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190 grados centígrados unos 15 minutos.

Paso 5

6

Sirve las empanadillas dulces de calabaza. Puedes decorarlas con un chorrito de miel. 

Paso 6

Utensilios

Maridaje