Empanadillas dulces de calabaza
Un irresistible aperitivo con esta hortaliza de otoño.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
600 gramos de calabaza
-
1 naranja
-
50 mililitros de miel
-
1 huevo para pintar
Energía
105.0 kcal
5,25%
Proteína
2.0 g.
2,67%
Hidratos
18.0 g.
6,55%
Azúcares
7.0 g.
14,0%
Grasa total
3.0 g.
3,84%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.35 g.
7,0%
Sodio
0.141 g.
7,05%
Calcio
16.0 mg.
1,33%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Cereales
Huevos
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Elaboración
Pela y corta la calabaza en dados.
Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.
Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.
Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.
Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190ºC unos 15 minutos.
Sirve las empanadillas de calabaza.
Paso a paso
Pela y corta la calabaza en dados.
Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.
Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.
Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.
Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190 grados centígrados unos 15 minutos.
Sirve las empanadillas dulces de calabaza. Puedes decorarlas con un chorrito de miel.
Utensilios
Brocha o pincel de silicona platino 100% con cerdas fáciles de limpiar, higiénicas y que no se desprenden.
6 cazuelas de barro artesanal de 14 cm. Hechas en España. Aptas para horno, gas, vitrocerámica y fuego directo.
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Brocha o pincel de silicona platino 100% con cerdas fáciles de limpiar, higiénicas y que no se desprenden.
6 cazuelas de barro artesanal de 14 cm. Hechas en España. Aptas para horno, gas, vitrocerámica y fuego directo.
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
9 latas de Fanta de limón, refresco con gas para tomar solo o para preparar cócteles y otras bebidas.
9 latas de 330 ml de Fanta de naranja. Bebida con gas muy refrescante para tomar sola o para elaborar cócteles.
Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.
9 latas de Fanta de limón, refresco con gas para tomar solo o para preparar cócteles y otras bebidas.
9 latas de 330 ml de Fanta de naranja. Bebida con gas muy refrescante para tomar sola o para elaborar cócteles.
Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.