Empanadillas dulces de calabaza

Un irresistible aperitivo con esta hortaliza de otoño.


Cocinatis Cocinatis

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Os enseñamos cómo hacer empanadillas dulces de calabaza, un irresistible aperitivo muy fácil de hacer para aprovechar esta hortaliza de otoño.

Ingredientes

  • 600 gramos de calabaza
  • 16 obleas de empanadillas
  • 1 naranja
  • 50 mililitros de miel
  • 1 huevo para pintar

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Elaboración

Pela y corta la calabaza en dados.

Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.

Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor. 

Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.

Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190ºC unos 15 minutos.

Sirve las empanadillas de calabaza.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela y corta la calabaza en dados.

Paso 1

2

Pon una cazuela al fuego y añade abundante agua. Cuando rompa a hervir, agrega la calabaza y cuece 5 minutos. Cuela la calabaza y retira toda el agua de la cocción. Añade la ralladura de la naranja a la calabaza.

Paso 2

3

Exprime media naranja y agrega el zumo al bol. Incorpora la miel y deshaz la calabaza con un tenedor.

Paso 3

4

Pon una cucharada de calabaza sobre una oblea, dobla por la mitad y marca los bordes con un tenedor para cerrarla.

Paso 4

5

Pinta las empanadillas con huevo batido e introduce en el horno precalentado a 190 grados centígrados unos 15 minutos.

Paso 5

6

Sirve las empanadillas dulces de calabaza. Puedes decorarlas con un chorrito de miel. 

Paso 6

Utensilios

Maridaje