Dorada al horno ¡rellena de setas!

Una receta fácil y rápida de pescado donde preparamos la dorada al horno junto con un salteado de sabrosas setas

Dorada al horno ¡rellena de setas!

Por Cocinatis, 13 de octubre de 2020

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 2
  • Dificultad: Fácil
  • Coste: Medio

Descubre un plato diferente de dorada al horno en la que la acompañamos por un delicioso salteado de setas. Una receta fácil y rápida de hacer con un resultado muy jugoso que podemos aprovechar a hacer durante el otoño y sacarle todo el partido a la temporada de los hongos. 

 

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Ingredientes

Ingredientes
  • 2 lomos de doradas
  • 400 gramos de setas variadas
  • sal
  • pimienta
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • perejil fresco

Energía

144 kcal

7.2%

Proteína

17 g.

22.67%

Hidratos

1 g.

0.36%

Azúcares

1 g.

2%

Grasa total

8g.

10.23%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

4 g.

9.09%

Colesterol

35 mg.

11.67%

Fibra

3 g.

10%

Sal

1.18 g.

23.6%

Sodio

470 g.

23.5%

Calcio

48 mg.

4%

Iodo

16 mcg.

10.67%

Hierro

3 mg.

30-30%

Alérgenos

Pescado

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Elaboración

Pela y pica el diente de ajo. Trocea las setas.

Pon un chorrito de aceite en una cazuela baja. Agrega el ajo y las setas. Añade sal y pimienta al gusto. Remueve y cocina todo unos minutos. 

Coloca un lomo de dorada en una fuente apta para horno. Añade sal y pimienta al gusto. Pon encima el salteado de setas y cubre con el otro lomo de dorada. chale un chorrito de aceite por encima. 

Hornea la dorada rellena a 200ºC (con el horno precalentado) unos 10 minutos.

Sirve la dorada rellena de setas y decora con perejil picado.

Paso a paso

Paso 1

1

Pela y pica el diente de ajo. Trocea las setas.

Paso 2

2

Pon aceite en una cazuela baja. Agrega el ajo y las setas. Añade sal y pimienta. Remueve y cocina. 

Paso 3

3

Coloca un lomo de dorada en una fuente. Añade sal y pimienta. Pon encima el salteado de setas y cubre con el otro lomo de dorada. Échale un chorrito de aceite por encima. 

Paso 4

4

Hornea la dorada rellena a 200ºC unos 10 minutos.

Paso 5

5

Sirve la dorada rellena de setas y decora con perejil picado.


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30 minutos