Dorada al horno ¡rellena de setas!
Una receta fácil y rápida de pescado donde preparamos la dorada al horno junto con un salteado de sabrosas setas
Por Cocinatis, 13 de octubre de 2020
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Descubre un plato diferente de dorada al horno en la que la acompañamos por un delicioso salteado de setas. Una receta fácil y rápida de hacer con un resultado muy jugoso que podemos aprovechar a hacer durante el otoño y sacarle todo el partido a la temporada de los hongos.
Video
Ingredientes
- 2 lomos de doradas
- 400 gramos de setas variadas
- sal
- pimienta
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- perejil fresco
Energía
144 kcal
7.2%
Proteína
17 g.
22.67%
Hidratos
1 g.
0.36%
Azúcares
1 g.
2%
Grasa total
8g.
10.23%
Grasa saturada
1 g.
5.47%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
35 mg.
11.67%
Fibra
3 g.
10%
Sal
1.18 g.
23.6%
Sodio
470 g.
23.5%
Calcio
48 mg.
4%
Iodo
16 mcg.
10.67%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos
Pescado
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Elaboración
Pela y pica el diente de ajo. Trocea las setas.
Pon un chorrito de aceite en una cazuela baja. Agrega el ajo y las setas. Añade sal y pimienta al gusto. Remueve y cocina todo unos minutos.
Coloca un lomo de dorada en una fuente apta para horno. Añade sal y pimienta al gusto. Pon encima el salteado de setas y cubre con el otro lomo de dorada. chale un chorrito de aceite por encima.
Hornea la dorada rellena a 200ºC (con el horno precalentado) unos 10 minutos.
Sirve la dorada rellena de setas y decora con perejil picado.
Paso a paso
Pela y pica el diente de ajo. Trocea las setas.
Pon aceite en una cazuela baja. Agrega el ajo y las setas. Añade sal y pimienta. Remueve y cocina.
Coloca un lomo de dorada en una fuente. Añade sal y pimienta. Pon encima el salteado de setas y cubre con el otro lomo de dorada. Échale un chorrito de aceite por encima.
Hornea la dorada rellena a 200ºC unos 10 minutos.
Sirve la dorada rellena de setas y decora con perejil picado.
