Dorada al horno ¡rellena de setas!
Una receta fácil y rápida de pescado donde preparamos la dorada al horno junto con un salteado de sabrosas setas

Descubre un plato diferente de dorada al horno en la que la acompañamos por un delicioso salteado de setas. Una receta fácil y rápida de hacer con un resultado muy jugoso que podemos aprovechar a hacer durante el otoño y sacarle todo el partido a la temporada de los hongos.
Autor: Cocinatis
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Ingredientes
- 2 lomos de doradas
- 400 gramos de setas variadas
- sal
- pimienta
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- perejil fresco
Energía
144 kcal
7.2%
Proteína
17 g.
22.67%
Hidratos
1 g.
0.36%
Azúcares
1 g.
2%
Grasa total
8g.
10.23%
Grasa saturada
1 g.
5.47%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
35 mg.
11.67%
Fibra
3 g.
10%
Sal
1.18 g.
23.6%
Sodio
470 g.
23.5%
Calcio
48 mg.
4%
Iodo
16 mcg.
10.67%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos

Pescado

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Elaboración
Pela y pica el diente de ajo. Trocea las setas.
Pon un chorrito de aceite en una cazuela baja. Agrega el ajo y las setas. Añade sal y pimienta al gusto. Remueve y cocina todo unos minutos.
Coloca un lomo de dorada en una fuente apta para horno. Añade sal y pimienta al gusto. Pon encima el salteado de setas y cubre con el otro lomo de dorada. chale un chorrito de aceite por encima.
Hornea la dorada rellena a 200ºC (con el horno precalentado) unos 10 minutos.
Sirve la dorada rellena de setas y decora con perejil picado.