Cómo hacer dulce de leche: Solo dos ingredientes
Receta muy sencilla del clásico dulce de leche latinoamericano. Una receta muy recurrida para acompañar y endulzar una gran variedad de postres. Con solo dos ingredientes, os enseñamos cómo preparar dulce de leche casero.
Índice de contenidos
Ingredientes
-
750 mililitros de leche entera
-
550 gramos de azúcar
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
60 m
Tiempo total
60 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 446 kcal | 22,3% |
| Proteína | 4 g | 5,33% |
| Hidratos de carbono | 97 g | 35,27% |
| Azúcares | 97 g | 194% |
| Grasa total | 5 g | 6,4% |
| Grasa saturada | 3 g | 16,41% |
| Grasa monosaturada | 1 g | 2,27% |
| Colesterol | 18 mg | 6% |
| Sal | 0,16 g | 3,2% |
| Sodio | 63 g | 3,15% |
| Calcio | 152 mg | 12,67% |
| Yodo | 113 mcg | 75,33% |
Alérgenos
Leche
Elaboración
Añade a un cazo al fuego el azúcar y la leche. Calienta a fuego suave durante una hora. Deja reducir con un hervor suave, removiendo de vez en cuando con la cuchara hasta que se espese.
Sirve el dulce de leche para acompañar y endulzar tartas, bizcochos, galletas y otros muchos postres más.
Paso a paso
Añade a un cazo al fuego el azúcar y la leche. Calienta a fuego suave durante una hora.
Deja reducir con un hervor suave, removiendo de vez en cuando con la cuchara hasta que se espese.
Sirve el dulce de leche para acompañar y endulzar tartas, bizcochos, galletas y otros muchos postres más.
Consejos y trucos
Añade un poco más de leche en caso de que quede demasiado espeso.
