Cómo hacer aceite picante
Haz tu propio aceite picante en casa con guindilla, pimientos picantes y orégano fresco. Una receta muy sencilla que le dará ese toque picante que tanto nos gusta a nuestros platos favoritos. Perfecto para acompañar las pizzas, bocatas y ¡otras muchas recetas más!
Tiempo de elaboración: 10 minutos. Tiempo de reposo: Unos 40 días.
Cuanto más tiempo dejemos reposar, más intenso será el sabor picante del aceite.
Ingredientes
-
500 mililitros de aceite de oliva virgen extra
-
40 gramos de pimientos picantes (variados)
-
2 ramas de orégano fresco
Raciones
5
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 900 kcal | 45% |
| Grasa total | 100 g | 127,98% |
| Grasa saturada | 16 g | 87,58% |
| Grasa polisaturada | 11 g | 100% |
| Grasa monosaturada | 74 g | 168,18% |
Elaboración
Retira los tallos de los pimientos picantes. Hazles un corte a lo largo y saca todas las pepitas.
Introduce en el aceite todos los pimientos y el romero fresco. Deja reposar unos 40 días para potenciar el sabor picante.
Sirve el aceite picante para acompañar pizzas, ensaladas, sándwiches o bocadillos.
Paso a paso
Retira los tallos y las pepitas de los pimientos.
Introduce en el aceite todos los pimientos y el romero fresco. Deja reposar unos 40 días.
Sirve el aceite picante para acompañar pizzas, ensaladas, sándwiches o bocadillos.
Consejos y trucos
Puedes sustituir el orégano por otras hierbas como albahaca, tomillo, romero...
Cuanto más tiempo lo dejemos reposar, más picante será.
Cuidado con las manos una vez hayas cortado los pimientos, ya que el picante se queda impregnado y puede producir picor si nos tocamos el rostro.
