Brochetas de verduras en barbacoa
Un delicioso aperitivo vegetal en barbacoa eléctrica
Por Cocinatis, 22 de septiembre de 2021
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Preparamos unas deliciosas brochetas de verduras en barbacoa eléctrica combinando pimiento, champiñón, calabacín, cebolla morada y tomate cherry. ¡Irresistibles!
Video
Ingredientes
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 4 champiñones
- 1/2 calabacín
- 1 cebolla morada
- 4 tomates Cherry
Energía
159 kcal
7.95%
Proteína
5 g.
6.67%
Hidratos
15 g.
5.45%
Azúcares
14 g.
28%
Grasa total
9g.
11.51%
Grasa saturada
3 g.
16.41%
Grasa polininsat.
3 g.
27.27%
Grasa monoinsat.
2 g.
4.55%
Colesterol
9 mg.
3%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.65 g.
13%
Sodio
260 g.
13%
Calcio
85 mg.
7.08%
Iodo
4 mcg.
2.67%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Huevos
Leche
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Elaboración
Para hacer las brochetas usamos la barbacoa eléctrica Pulse 2000 de Weber. Calienta la barbacoa a 200ºC.
Monta las brochetas vegetales combinando diferentes verduras troceadas: pimientos rojo, verde y amarillo, champiñón, cebolla morada, calabacín y tomate cherry.
Coloca las brochetas en la barbacoa, cierra la tapa, sube la temperatura a 215ºC y deja cocinar unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Pinta las borchetas con salsa de yogur y cocina unos minutos más.
Sirve las brochetas de verduras en barbacoa con salsa de yogur.
Paso a paso
Calienta la barbacoa eléctrica a 200 grados centígrados.
Monta las brochetas vegetales combinando pimiento rojo, champiñón, pimiento amarillo, calabacín, cebolla morada, pimiento verde y tomate cherry. Coloca las brochetas en la barbacoa.
Cierra la tapa de la barbacoa, sube la temperatura a 215 grados centígrados y deja cocinar unos minutos.
Pinta las borchetas con salsa de yogur y cocina unos minutos más.
Sirve las brochetas de verduras en barbacoa con salsa de yogur.
