Costillas al horno con salsa barbacoa
Una deliciosa receta de costillas de cerdo asadas al horno.
Por Cocinatis, 17 de marzo de 2023
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Comensales: 2
- Dificultad: Media
- Coste: Medio
Descubre cómo elaborar unas deliciosas costillas asadas al horno y maceradas con salsa barbacoa.
Video
Ingredientes
- 700 gramos de costillas de cerdo
- 75 gramos de azúcar moreno
- 250 mililitros de salsa barbacoa
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
Energía
539 kcal
26.95%
Proteína
32 g.
42.67%
Hidratos
37 g.
13.45%
Azúcares
36.6 g.
73.2%
Grasa total
30g.
38.38%
Grasa saturada
13 g.
71.09%
Grasa polininsat.
6 g.
54.55%
Grasa monoinsat.
11 g.
25%
Colesterol
122 mg.
40.67%
Fibra
3 g.
10%
Sal
1.27 g.
25.4%
Sodio
0 g.
0%
Calcio
15 mg.
1.25%
Iodo
1 mcg.
0.67%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
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Elaboración
Mezcla la salsa barbacoa con el ajo en polvo, el azúcar moreno, el pimentón, una pizca de sal y pimienta molida.
Colcoca las costillas en una fuente de horno. Embadurna las costillas con la mezcla de salsa barbacoa, ajo en polvo, azúcar moreno y pimentón.
Hornea las costillas con el horno precalentado a 175ºC durante 45 minutos.
Retira del horno. Corta cada costilla en 2 o 3 partes.
Unta las costillas asadas con un poco de salsa barbacoa y sírvela junto con tu guarnición favorita. Nosotros os recomendamos acompañarlas con la popular ensalada de col (coleslaw), perfecta para acompañar esta y cualquier carne asada o a la barbacoa.
