Bizcocho de zumo de uva con frutos rojos (fácil y esponjoso)
Un esponjoso y dulce postre con sabor a uva muy fácil de hacer
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo total: 1 horas 5 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 2 huevos
- 30 mililitros de aceite de maíz
- 40 gramos de azúcar moreno
- 150 mililitros de zumo de uva
- 150 gramos de harina
- 100 gramos de frutos rojos
- semillas de sésamo
Energía
232 kcal
11.6%
Proteína
6 g.
8%
Hidratos
33 g.
12%
Azúcares
14 g.
28%
Grasa total
10g.
12.79%
Grasa saturada
1 g.
5.47%
Grasa polininsat.
4 g.
36.36%
Grasa monoinsat.
3 g.
6.82%
Colesterol
60 mg.
20%
Fibra
2 g.
6.67%
Sal
0.065 g.
1.3%
Sodio
26 g.
1.3%
Calcio
31 mg.
2.58%
Iodo
3 mcg.
2%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Huevos
Cereales
Gluten
Granos de sésamo
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Elaboración
Tamiza la harina y la levadura en un bol.
Agrega en un bol grande los huevos, el azúcar moreno y el sirope de agave. Monta con la batidora de varillas. Añade el aceite y sigue batiendo. Incorpora una tercera parte de la harina y mezcla. Vierte la mitad del zumo y sigue batiendo. Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.
Enharina los frutos rojos y agrega a la masa del bizcocho. Añade también las semillas de sésamo y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Engrasa un molde desmoldable con un poco de aceite y enharina para evitar que el bizcocho se pegue. Rellena el molde con la masa.
Introduce el bizcocho en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos.
Saca del horno, deja templar y desmolda con cuidado.
Espolvorea azúcar glas por encima y sirve el bizcocho de zumo de uva con fruto rojos.
Paso a paso
Tamiza la harina y la levadura.
Agrega en un bol los huevos, el azúcar y el sirope. Monta. Añade el aceite y sigue batiendo.
Incorpora una tercera parte de la harina y mezcla. Vierte la mitad del zumo y sigue batiendo. Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.
Enharina los frutos rojos. Añade a la masa los frutos y las semillas de sésamo. Mezcla suevemente.
Engrasa un molde con aceite y enharina. Rellena con la masa. Introduce el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados centígrados 30-40 minutos. Deja templar y desmolda.
Espolvorea azúcar glas por encima y sirve el bizcocho de zumo de uva con frutos rojos.
