Barritas energéticas de frutos secos y dátiles
Un saludable mix de frutos secos, semillas y pasta de dátiles.
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Comensales: 3
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Video
Ingredientes
- 25 gramos de avellanas
- 25 gramos de almendras
- 25 gramos de anacardos
- 25 gramos de nueces
- 20 gramos de ciruelas pasas
- 20 gramos de arándanos deshidratados
- 20 gramos de dátiles
- 20 gramos de orejones
- 1 cucharada de pipas de girasol
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- miel
- sal
- aceite de oliva
Energía
320 kcal
16%
Proteína
8 g.
10.67%
Hidratos
24 g.
8.73%
Azúcares
23 g.
46%
Grasa total
22g.
28.15%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
7 g.
63.64%
Grasa monoinsat.
11 g.
25%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
5 g.
16.67%
Sal
0.02 g.
0.4%
Sodio
9 g.
0.45%
Calcio
72 mg.
6%
Iodo
2 mcg.
1.33%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
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Elaboración
Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.
Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.
Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos deshidratados. Tritura hasta obtener una textura pastosa. Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo. Mezcla.
Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.
Paso a paso
Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.
Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.
Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos pasa. Tritura hasta obtener una textura pastosa.
Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo.
Mezcla bien la masa con ayuda de una cuchara.
Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente. Con un cuchillo corta las barritas.
Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.
