Barritas energéticas de frutos secos y dátiles
Aprende cómo hacer barritas de cereales saludables con avellanas, almendras, anacardos, nueces, pasas, ciruelas, arándanos, orejones, dátiles, pipas de girasol, semillas de sésamo y endulzadas con miel.
Índice de contenidos
Ingredientes
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25 gramos de avellanas
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25 gramos de almendras
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25 gramos de anacardos
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25 gramos de nueces
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20 gramos de pasas sultanas
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20 gramos de ciruelas pasas
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20 gramos de arándanos deshidratados
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20 gramos de dátiles
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20 gramos de orejones
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1 cucharada de pipas de girasol
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1 cucharada de semillas de sésamo
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miel
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sal
-
aceite de oliva
Raciones
3
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
35 m
Tiempo total
45 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 320 kcal | 16% |
| Proteína | 8 g | 10,67% |
| Hidratos de carbono | 24 g | 8,73% |
| Azúcares | 23 g | 46% |
| Grasa total | 22 g | 28,15% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,94% |
| Grasa polisaturada | 7 g | 63,64% |
| Grasa monosaturada | 11 g | 25% |
| Fibra | 5 g | 16,67% |
| Sal | 0,02 g | 0,4% |
| Sodio | 9 g | 0,45% |
| Calcio | 72 mg | 6% |
| Yodo | 2 mcg | 1,33% |
| Hierro (hombres) | 3 mg | 30% |
| Hierro (mujeres) | 3 mg | 30% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Sésamo
Paso a paso
Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.
Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.
Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos deshidratados. Tritura hasta obtener una textura pastosa. Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo. Mezcla.
Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.
Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.
Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.
Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos pasa. Tritura hasta obtener una textura pastosa.
Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo.
Mezcla bien la masa con ayuda de una cuchara.
Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente. Con un cuchillo corta las barritas.
Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.
Consejos y trucos
Puedes combinar todos los frutos secos, pasas y semillas que más te gusten.
Antes de manipular la masa con las manos, untáte un poco de aceite para evitar que se ta quede pegada.
