Bebida de almendras casera sin azúcar

Prepara tu propia leche vegetal casera rica en calcio

Bebida de almendras casera sin azúcar


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Cómo hacer leche de almendras casera con solo 3 ingredientes ¡y sin azúcar! Una bebida vegetal rica en calcio ideal para vegetarianos, veganos e intolerantes.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 350 gramos de almendras
  • 750 mililitros de agua
  • cardamomo

Energía

52 kcal

2.6%

Proteína

2 g.

2.67%

Hidratos

0 g.

0%

Azúcares

0 g.

0%

Grasa total

5g.

6.4%

Grasa saturada

0 g.

0%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

4 g.

9.09%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

0.003 g.

0.06%

Sodio

1 g.

0.05%

Calcio

24 mg.

2%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

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Elaboración

Antes de empezar, pon las almendras a remojo en agua la noche anterior (unas 12 horas).

Cuela las almendras con la ayuda de un colador y lávalas con abundante agua.

Pon las almendras escurridas en el vaso de la picadora. Añade el cardamomo y el agua. Tritura todo hasta tener una crema homogénea.

Cuela la leche de almendra con una bolsa de tela, presionando para sacar todo el líquido.

Sirve la leche de almendras sin azúcar.

Paso a paso

Ingredientes

1

Antes de empezar, pon las almendras a remojo en agua la noche anterior.

Paso 1

2

Cuela las almendras con la ayuda de un colador y límpialas con abundante agua.

Paso 2

3

En un vaso de picadora añade las almendras, el cardamomo y el agua. 

Paso 3

4

Tritura hasta que las almendras queden bien molidas.

Paso 4

5

Cuela la leche con una bolsa de tela.

Paso 5

6

Sirve la leche de almendras sin azúcar.

Paso 6

Consejos y trucos

Para colar la leche puedes utilizar un colador normal cubierto con una gasa, tela o paño de algodón.
La leche de almendras se debe consumir antes de 3 días y conviene conservarla en una botella con cierre hermético.

Utensilios



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