Tarta de queso azul

Receta de repostería


Cocinatis Cocinatis

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40m


Aprende a elaborar una tarta de queso azul en el horno de manera muy sencilla y con un resultado irresistible.

Ingredientes

  • 500 gramos de queso de untar en crema
  • 100 gramos de queso roquefort
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 170 mililitros de nata

Energía

499.0 kcal

24,95%

Proteína

17.0 g.

22,67%

Hidratos

29.0 g.

10,55%

Azúcares

16.0 g.

32,0%

Grasa total

35.0 g.

44,78%

Grasa saturada

20.0 g.

109,38%

Grasa polininsat.

2.0 g.

18,18%

Grasa monoinsat.

10.0 g.

22,73%

Colesterol

213.0 mg.

71,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

2.28 g.

45,6%

Sodio

0.911 g.

45,55%

Calcio

375.0 mg.

31,25%

Iodo

27.0 mcg.

18,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Echa en un bol el queso blanco, el queso roquefort, la nata, el azúcar y los huevos.

Coge una batidora y bate todo poco a poco. 

Pon la masa quebrada en un molde redondo para horno. Echa la mezcla sobre la masa quebrada y hornea la tarta con el horno precalentado a 180ºC durante media hora. 

Saca del horno cuando este dorada, deja templar y desmolda. Sirve la tarta de queso azul. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Echa en un bol el queso blanco, el queso roquefort, la nata, el azúcar y los huevos.

Paso 1

2

Bate todo poco a poco con una batidora. 

Paso 2

3

Pon la masa quebrada en un molde redondo para horno y echa la mezcla encima. 

Paso 3

4

Introduce la tarta en el horno a 180ºC durante media hora. 

Paso 4

5

Sirve la tarta de queso azul. 

Paso 5

PRESENTACIÓN

Tarta de queso azul- presentación

Consejos y trucos

Puedes hacer la masa quebrada en casa y por adelantado para ahorrar tiempo.

Utensilios

Maridaje