Tarta de Kinder Bueno fácil y sin horno
La tarta Kinder Bueno está hecha con las famosas chocolatinas de galleta fina rellena de crema de avellanas, ideal para un cumpleaños o celebración. Esta tarta es tan golosa que gusta a niños y no tan niños. Además, al ser una tarta sin horno, es perfecta para preparar y disfrutar bien fría durante el verano.
Se compone de tres deliciosas capas: una base de galleta, un relleno de crema de avellana y una ganache de chocolate por encima. La decoración de nata montada y galletas Kinder Bueno la convierte en un postre visualmente atractivo y aún más irresistible.
Para añadir un toque especial, hemos incorporado tropezones de galleta dentro del relleno, creandouna sorpresa crujiente en cada bocado. Esta combinación de texturas y sabores hace de la tarta Kinder Bueno una experiencia única que encantará a todos los amantes del chocolate y las avellanas.
Índice de contenidos
Ingredientes
Para la base:
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200 gramos de galletas tipo Digestive
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100 gramos de mantequilla
Para el relleno:
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7 hojas de gelatina neutra
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500 gramos de queso crema
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500 mililitros de nata para montar (35% MG)
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400 gramos de crema de avellana
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100 mililitros de leche entera templada
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4 barras de Kinder Bueno
Para la cobertura:
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200 gramos de chocolate con leche
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100 mililitros de nata para montar (35% MG)
Para la decoración:
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4 barras de Kinder Bueno
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100 mililitros de nata para montar (35% MG)
Raciones
8
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
30 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
45 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 1201,88 kcal | 60,09% |
| Proteína | 83,77 g | 111,69% |
| Hidratos de carbono | 49,37 g | 17,95% |
| Azúcares | 32,63 g | 65,26% |
| Grasa total | 101,98 g | 130,49% |
| Grasa saturada | 14,96 g | 81,84% |
| Grasa polisaturada | 3,36 g | 30,55% |
| Grasa monosaturada | 17,63 g | 40,07% |
| Colesterol | 43,49 mg | 14,5% |
| Fibra | 5,96 g | 19,87% |
| Sal | 1,5 g | 30% |
| Sodio | 0,48 g | 0,02% |
| Calcio | 310,52 mg | 25,88% |
| Yodo | 12,73 mcg | 8,49% |
| Hierro (hombres) | 5,04 mg | 50,4% |
| Hierro (mujeres) | 5,04 mg | 28% |
Alérgenos
Huevos
Gluten
Leche
Frutos de cáscara
Soja
Paso a paso
Base de galletas
El primer paso para elaborar la tarta Kinder Bueno es preparar la base. Tritura en un procesador de alimentos 200 g de galletas tipo Digestive hasta obtener una textura similar a la arena.
Mientras tanto, funde 100 g de mantequilla en el microondas. Una vez derretida, mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una mezcla homogénea.
Prepara un molde de 22 cm forrándolo con papel de horno. A continuación, vierte la mezcla de galletas y mantequilla en el molde, presionando firmemente para formar una base lisa y compacta. Lleva el molde a la nevera mientras preparas el relleno.
Para que el papel de horno se adhiera bien, unta la base del molde con un poco de mantequilla.
Tarta de Kinder Bueno
Para el relleno, comienza hidratando 7 hojas de gelatina en un plato con agua fría. Déjalas reposar mientras preparas el resto del relleno.
En un bol grande, combina 500 g de queso crema, 500 ml de nata para montar (35% MG) y 400 g de crema de avellanas. Bate con unas varillas hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
Escurre bien las hojas de gelatina y disuélvelas en 100 ml de leche templada. Si es necesario, calienta la mezcla en el microondas durante unos segundos hasta que toda la gelatina se disuelva por completo.
Para asegurarte de que no quedan trozos de gelatina, cuela la mezcla antes de añadirla al bol grande con los ingredientes del relleno.
Mezcla bien con una espátula para integrar completamente la gelatina en la mezcla del relleno. Corta en trozos 4 barritas Kínder Bueno y añádelas al relleno, mezclando bien para distribuir los trozos uniformemente.
Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galletas en el molde. Cubre con papel film y lleva la tarta a la nevera durante al menos 4 horas, preferiblemente de un día para otro.
Ganache de chocolate
Para la ganache, coloca 200 g de chocolate con leche en un bol y vierte sobre él 100 ml de nata para montar (35% MG). Calienta en el microondas durante 30 segundos y mezcla bien hasta que el chocolate se derrita y la ganache quede suave. Si es necesario, calienta unos segundos más.
Saca la tarta de la nevera y vierte la ganache sobre la superficie, extendiéndola uniformemente. Lleva la tarta de nuevo a la nevera durante 10 minutos para que la ganache se enfríe y se endurezca.
Decoración de la tarta
Para decorar, bate 100 ml de nata (35% MG) hasta que esté firme. Coloca la nata montada en una manga pastelera con una boquilla de rizo y haz rosetones alrededor de la tarta.
Finalmente, decora la tarta con trozos de barritas Kinder Bueno sobre la nata.
¡Tu tarta Kinder Bueno está lista para disfrutar!
Para la base, tritura las galletas y mezcla con la mantequilla fundida. Forra el fondo del molde con papel de horno y cubre con las galletas, presionando y alisando. Reserva en la nevera.
Para el relleno, hidrata la gelatina en agua. En un bol, agrega el queso, la nata y la crema de avellanas. Bate con las varillas hasta obtener una crema. Agrega la gelatina escurrida y la leche. Mezcla hasta disolver la gelatina y agrega el Kinder Bueno troceado.
Vierta la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Cubre con papel film e introduce mínimo 4 horas en la nevera (mejor de un día para otro).
Para el ganache, funde el chocolate en la nata calentando en el microondas. Vierte y reparte el ganache sobre la tarta. Deja reposar 10 minutos en la nevera.
Monta la nata, pasa a una manga pastelera con boquilla de rizo y decora la tarta. Coloca trozos de Kinder Bueno encima.
Sirve y disfruta de esta rica tarta de Kinder Bueno.
Consejos y trucos
Prepara la tarta Kínder Bueno de un día para otro y deja solo la decoración final por preparar. Esta decoración puede variar según tus gustos, puedes cubrir toda la tarta de nata y cortar las barritas en trozos minúsculos o incluir unas virutas de chocolate blanco y negro.
Si no dispones de galletas tipo Digestive, puedes utilizar otras alternativas como galletas María o Lotus. Ambas opciones aportarán un sabor delicioso y una buena textura a la base de la tarta, permitiéndote disfrutar igualmente de este postre sin complicaciones.
Para lograr una tarta con capas bien definidas y evitar que se mezclen, enfría cada capa en el refrigerador antes de añadir la siguiente.
