Refresco de lima limón
Prepara un refresco de lima limón con hielo picado y endulzado con stevia. ¡Una bebida perfecta para disfrutar los días de calor!
Tiempo de elaboración: 15 minutos. Tiempo de reposo: Deja reposar el zumo de lima limón 5 horas en el frigorífico antes de servir con hielo.
Índice de contenidos
Ingredientes
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400 mililitros de agua
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5 limones
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2 limas
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40 gramos de stevia
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1 rama de canela
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hielos
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granadina para decorar
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azúcar para decorar
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menta para decorar
Raciones
4
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Tiempo total
15 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 25 kcal | 1,25% |
| Hidratos de carbono | 5 g | 1,82% |
| Azúcares | 2 g | 4% |
| Sodio | 1 g | 0,05% |
| Calcio | 6 mg | 0,5% |
Alérgenos
Gluten
Elaboración
Pela los limones y las limas y reserva la cáscaras. Ten cuidado de no incluir la parte blanca de la piel de los limones ya que es demasiado amarga. Corta los limones y las limas por la mitad y exprímelos.
Pon una cazuela al fuego y agrega el limón, el agua, la estevia, la rama de canela y las cáscaras de los limones y las limas. Calienta hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y deja templar. Pasa la limonada por un colador.
Introduce la limonada en el frigorífico y deja enfriar mínimo 4-5 horas (mejor de un día para otro).
Para decorar el vaso, vierte la granadina y el azúcar en dos platos pequeños. Pasa el borde del vaso por la granadina y a continuación, pásalo por la granadina.
Coloca el hielo sobre un trapo y envuélvelo. Golpea el hielo con el rodillo para picarlo. Pon el hielo picado en el vaso decorado y añade la limonada.
Sirve el refresco de limón sin azúcar y decora con una hojita de menta fresca.
Paso a paso
Pela los limones y las limas y reserva la cáscaras. Ten cuidado de no incluir la parte blanca de la piel de los limones ya que es demasiado amarga. Corta los limones y las limas por la mitad y exprímelos.
Pon una cazuela al fuego y agrega el limón, el agua, la estevia, la rama de canela y las cáscaras de los limones y las limas. Calienta hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la limonada por un colador e introdúcela en el frigorífico. Deja enfriar mínimo 4-5 horas.
Para decorar el vaso, vierte la granadina y el azúcar en dos platos pequeños. Pasa el borde del vaso por la granadina y a continuación, pásalo por la granadina.
Pon el hielo picado en el vaso decorado.
Sirve el granizado de limón sin azúcar y decora con una hojita de menta fresca.
Consejos y trucos
Si en lugar de limonada o refresco quieres hacer un granizado introduce la mezcla de lima limón en el congelador y sácala cada hora para remover con un tenedor. Repite esta acción 3 veces para solidificar hasta obtener un hielo fino con sabor cítrico.
Puedes picar el hielo con la batidora o picadora.
