Refresco de lima limón
Prueba esta refrescante bebida de fruta con hielo picado endulzada con stevia.
Por Cocinatis, 30 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Video
Ingredientes
- 400 mililitros de agua
- 5 limones
- 2 limas
- 40 gramos de stevia
- 1 rama de canela
- hielo
- granadina para decorar
- azúcar para decorar
- menta para decorar
Energía
25 kcal
1.25%
Proteína
0 g.
0%
Hidratos
5 g.
1.82%
Azúcares
2 g.
4%
Grasa total
0g.
0%
Grasa saturada
0 g.
0%
Grasa polininsat.
0 g.
0%
Grasa monoinsat.
0 g.
0%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
0 g.
0%
Sal
0 g.
0%
Sodio
1 g.
0.05%
Calcio
6 mg.
0.5%
Iodo
0 mcg.
0%
Hierro
0 mg.
0-0%
Alérgenos
Gluten
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Elaboración
Pela los limones y las limas y reserva la cáscaras. Ten cuidado de no incluir la parte blanca de la piel de los limones ya que es demasiado amarga. Corta los limones y las limas por la mitad y exprímelos.
Pon una cazuela al fuego y agrega el limón, el agua, la estevia, la rama de canela y las cáscaras de los limones y las limas. Calienta hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y deja templar. Pasa la limonada por un colador.
Introduce la limonada en el frigorífico y deja enfriar mínimo 4-5 horas (mejor de un día para otro).
Para decorar el vaso, vierte la granadina y el azúcar en dos platos pequeños. Pasa el borde del vaso por la granadina y a continuación, pásalo por la granadina.
Coloca el hielo sobre un trapo y envuélvelo. Golpea el hielo con el rodillo para picarlo. Pon el hielo picado en el vaso decorado y añade la limonada.
Sirve el refresco de limón sin azúcar y decora con una hojita de menta fresca.
Paso a paso
Pela los limones y las limas y reserva la cáscaras. Ten cuidado de no incluir la parte blanca de la piel de los limones ya que es demasiado amarga. Corta los limones y las limas por la mitad y exprímelos.
Pon una cazuela al fuego y agrega el limón, el agua, la estevia, la rama de canela y las cáscaras de los limones y las limas. Calienta hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la limonada por un colador e introdúcela en el frigorífico. Deja enfriar mínimo 4-5 horas.
Para decorar el vaso, vierte la granadina y el azúcar en dos platos pequeños. Pasa el borde del vaso por la granadina y a continuación, pásalo por la granadina.
Pon el hielo picado en el vaso decorado.
Sirve el granizado de limón sin azúcar y decora con una hojita de menta fresca.
Consejos y trucos
Si en lugar de limonada o refresco quieres hacer un granizado introduce la mezcla de lima limón en el congelador y sácala cada hora para remover con un tenedor. Repite esta acción 3 veces para solidificar hasta obtener un hielo fino con sabor cítrico.
Puedes picar el hielo con la batidora o picadora.
