Ramen burger

Receta asiática y occidental

Ramen burger


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Aprende a elaborar una deliciosa ramen burger, un plato muy moderno donde el pan de hamburguesa es sustituido por fideos chinos.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 2 hamburguesas
  • 60 gramos de fideos chinos
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • 1/2 tomate
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 lonchas de queso
  • 320 mililitros de agua

Energía

575 kcal

28.75%

Proteína

49 g.

65.33%

Hidratos

9 g.

3.27%

Azúcares

2 g.

4%

Grasa total

38g.

48.61%

Grasa saturada

15 g.

82.03%

Grasa polininsat.

3 g.

27.27%

Grasa monoinsat.

17 g.

38.64%

Colesterol

393 mg.

131%

Fibra

1 g.

3.33%

Sal

3.17 g.

63.4%

Sodio

1266 g.

63.3%

Calcio

101 mg.

8.42%

Iodo

15 mcg.

10%

Hierro

6 mg.

60-60%

Alérgenos

Gluten

Gluten

Huevos

Huevos

Leche

Leche

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Elaboración

Pon el agua en una cazuela al fuego. Coloca los fideos chinos en un bol y vierte encima el agua hirviendo. Tapa el bol con papel film y deja reposar unos 20 minutos, hasta que absorban todo el agua. Déjalos enfriar.

Pon los huevos en un bol y bátelos. Añade el huevo batido al bol de los fideos chinos y mezcla todo bien. 

Pon una sartén pequeña al fuego con un chorrito de aceite. Añade unos fideos chinos con huevo y fríelos por los dos lados hasta que cuaje el huevo. Repite hasta tener 2 tapas por hamburguesa.

Pon un chorrito de aceite en la misma sartén y fríe las hamburguesas por los dos lados hasta que estén hechas.

Para montar la hamburguesa, pon una tapa de fideos chinos en un plato. Coloca encima una loncha de jamón, una rodaja de tomate y una loncha de queso. Pon encima la hamburguesa y coloca otra loncha de queso, otra rodaja de tomate y otra loncha de jamón. Cierra la hamburguesa con otra tapa de fideos chinos. 

Sirve la ramen burger.

 

Paso a paso

Ingredientes

1

Cuece el agua y viértela sobre los fideos chinos. Tápalo con papel film para que absorban todo el agua. Deja enfriar. 

Paso 1

2

Bate dos huevos y échalos sobre los fideos. 

Paso 2

3

En una sartén con un poco de aceite, añade la mezcla de los fideos y fríelos. Repite hasta tener 2 tapas por hambuguesa. 

Paso 3

4

Fría las hambrguesas por los dos lados hasta que estén hechas.

Paso 4

5

Monta la hamburguesa. Sobre la tapa, jamón, tomate, queso, carne y queso, tomate y jamón. Tapa con la otra tapa.

Paso 5

6

 Sirve la ramen burger. 

Paso 6

Utensilios



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