Patatas a lo pobre
Te enseñamos a preparar estas deliciosas patatas a lo pobre acompañadas de unas sabrosas verduras.
Índice de contenidos
Ingredientes
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5 patatas medianas
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1 cebolletas
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1 pimientos verdes
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1 pimientos rojos
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2 dientes de ajo
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perejil picado
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aceite de oliva
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sal
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
30 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 256 kcal | 12,8% |
| Proteína | 6 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 35 g | 12,73% |
| Azúcares | 7 g | 14% |
| Grasa total | 11 g | 14,07% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,94% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 7 g | 15,91% |
| Fibra | 5 g | 16,67% |
| Sal | 1,04 g | 20,8% |
| Sodio | 416 g | 20,8% |
| Calcio | 31 mg | 2,58% |
| Yodo | 7 mcg | 4,67% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 20% |
Paso a paso
Empieza pelando las patatas. Puedes usar un cuchillo o un pelador, eso queda a tu gusto. Córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente.
A continuación, corta en juliana la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Pon una cazuela al fuego con abundante aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros y deja que el aceite coja temperatura. Después, añade la cebolleta y pimientos, las rodajas de patata, una pizca de sal y remueve con la cuchara. Deja que todo se cocine durante unos 15 minutos.
Para el fuego y añade el perejil picado. Puedes picarlo tú mismo o usar el de bote.
Sirve las patatas a lo pobre en una cazuela de barro y ¡a comer!
Pela las patatas, para hacerlo más rápido puedes ayudarte de un pelador.
Corta las patatas en rodajas con un cuchillo.
Corta la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana.
Pon una cazuela al fuego con aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros. Con el aceite caliente, añade cebolleta, pimientos, rodajas de patata, una pizca de sal y remueve. Deja cocinar.
Apaga el fuego y añade el perejil picado.
Sirve las patatas a lo pobre.
