Patatas a lo pobre

Receta de patatas

Patatas a lo pobre


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Te enseñamos a preparar estas deliciosas patatas a lo pobre acompañadas de unas sabrosas verduras.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 5 patatas medianas
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • aceite de oliva
  • sal

Energía

256 kcal

12.8%

Proteína

6 g.

8%

Hidratos

35 g.

12.73%

Azúcares

7 g.

14%

Grasa total

11g.

14.07%

Grasa saturada

2 g.

10.94%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

7 g.

15.91%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

5 g.

16.67%

Sal

1.04 g.

20.8%

Sodio

416 g.

20.8%

Calcio

31 mg.

2.58%

Iodo

7 mcg.

4.67%

Hierro

2 mg.

20-20%

Alérgenos

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Elaboración

Empieza pelando las patatas. Puedes usar un cuchillo o un pelador, eso queda a tu gusto. Córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente. 

A continuación, corta en juliana la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo. 

Pon una cazuela al fuego con abundante aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros y deja que el aceite coja temperatura. Después, añade la cebolleta y pimientos, las rodajas de patata, una pizca de sal y remueve con la cuchara. Deja que todo se cocine durante unos 15 minutos.

Para el fuego y añade el perejil picado. Puedes picarlo tú mismo o usar el de bote.

Sirve las patatas a lo pobre en una cazuela de barro y ¡a comer!

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela las patatas, para hacerlo más rápido puedes ayudarte de un pelador. 

Paso 1

2

Corta las patatas en rodajas con un cuchillo. 

Paso 2

3

Corta la cebolleta, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana. 

Paso 3

4

Pon una cazuela al fuego con aceite de oliva. Añade los dientes de ajo enteros. Con el aceite caliente, añade cebolleta, pimientos, rodajas de patata, una pizca de sal y remueve. Deja cocinar.

Paso 4

5

Apaga el fuego y añade el perejil picado. 

Paso 5

6

Sirve las patatas a lo pobre. 

Paso 6

Utensilios



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