Pollo teriyaki, un clásico de la cocina japonesa
Deliciosas pechugas marinadas en salsa teriyaki casera

Receta fácil para hacer unas deliciosas pechugas de pollo marinadas en salsa teriyaki, un clásico de la cocina japonesa.
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
- 6 filetes de pechugas de pollo
- 60 mililitros de salsa de soja
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de ajo picado
- semillas de sésamo
- cebollino fresco
- jengibre rallado
- aceite de oliva
Energía
288 kcal
14.4%
Proteína
40 g.
53.33%
Hidratos
7 g.
2.55%
Azúcares
6.1 g.
12.2%
Grasa total
11g.
14.07%
Grasa saturada
2 g.
10.94%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
6 g.
13.64%
Colesterol
129 mg.
43%
Fibra
0 g.
0%
Sal
2.44 g.
48.8%
Sodio
976 g.
48.8%
Calcio
48 mg.
4%
Iodo
4 mcg.
2.67%
Hierro
3 mg.
30-30%
Alérgenos

Soja

Gluten

Granos de sésamo

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Elaboración
Mezcla en un bol todos los ingredientes: el azúcar moreno, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz y ralla encima jengibre. Con una varilla remueve hasta que queden bien integrados.
Pon los filetes de pollo en un recipiente y vierte encima la salsa teriyaki. Dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
Calienta la sartén con un poco de aceite. Escurre ligeramente los filetes de pollo y cocínalos 2-3 minutos por cada lado.
Sirve los filetes de pechuga con sémillas de sésamo y cebollino picado por encima.