Langostinos al horno con ajo y limón
Receta de marisco
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
12 langostinos
-
1 chorrito de zumo de limón
-
1 diente de ajo
-
perejil fresco
-
sal gruesa
-
aceite de oliva virgen extra
Energía
67.0 kcal
3,35%
Proteína
5.0 g.
6,67%
Hidratos
0.0 g.
0,0%
Azúcares
0.0 g.
0,0%
Grasa total
5.0 g.
6,4%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
32.0 mg.
10,67%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
1.18 g.
23,6%
Sodio
0.471 g.
23,55%
Calcio
28.0 mg.
2,33%
Iodo
19.0 mcg.
12,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Crustáceos
Elaboración
Lava bien los langostinos, sécalos y colócalos en una fuente apta para horno. Agrega una pizca de sal, el zumo de limón, el brandy y el diente de ajo picado.
Hornea los langostinos (con el horno precalentado) a 220ºC durante 8-10 minutos. Recuerda darles la vuelta a media cocción (cuando lleven 5 minutos).
Cuando estén hechos, sácalos del horno y sírvelos en un plato o fuente. Sazona y espolvorea los langostinos con un poco de perejil fresco picado. Riega con el jugo que han soltado en la cocción.
Sirve los langostinos al horno con ajo y limón.
Paso a paso
Lava los langostinos y colócalos sobre una bandeja de horno. Agrega sal, zumo de limón, el brandy y el ajo picado.
Hornea los langostinos a 220ºC durante 8-10 min. Dáles la media vuelta cuando lleven 5 min.
Sácalos del horno, presenta en un plato , sazona y añade perejil picado. Riega con el jugo que ha soltado en la cocción.
Sirve y disfruta de ellos.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Botella térmica de acero inoxidable
Botella de acero inoxidable con aislamiento doble, mantiene las bebidas frías 24 horas y calientes 12 horas.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Botella térmica de acero inoxidable
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Horno eléctrico multifunción Cecotec
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Maridaje
Cappo Moscato vino blanco
Con intensos aromas florales, en boca es ligero, perfecto para tomar con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Txakoli K5
Vino blanco joven D.O. Getariako Txakolina que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor.
Cappo Moscato vino blanco
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