Hot dog al estilo alemán
Un perrito caliente con salchicha, chucrut y cebolla caramelizada
Por Cocinatis, 22 de junio de 2022
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Medio
Os enseñamos cómo hacer un hot dog estilo alemán con salchicha, chucrut y cebolla caramelizada, un perrito caliente irresistible aderezado con mostaza y kétchup. ¡Perfecto para celebrar el Oktoberfest!
Video
Ingredientes
- 2 salchichas
- 4 láminas de pepinillos
- kétchup
- 1 cucharada de cebolla
- 50 mililitros de agua
- 1 cucharada de miel
Energía
364 kcal
18.2%
Proteína
12 g.
16%
Hidratos
52 g.
18.91%
Azúcares
14 g.
28%
Grasa total
12g.
15.35%
Grasa saturada
5 g.
27.34%
Grasa polininsat.
2 g.
18.18%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
53 mg.
17.67%
Fibra
3 g.
10%
Sal
2.23 g.
44.6%
Sodio
891 g.
44.55%
Calcio
59 mg.
4.92%
Iodo
10 mcg.
6.67%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Apio
Mostaza
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Elaboración
Para hacer la cebolla caramelizada, corta la cebolla a la juliana. Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añade la cebolla. Salpimienta al gusto y deja freír unos minutos. Cuando comience a dorarse, vierte el agua y la miel. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que se ablande.
Pon una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa a hervir, agrega las salchichas. Cuece unos 10 minutos.
Abre horizontalmente el pan de hot dog y coloca la salchicha, los pepinillos, el chucrut y la cebolla dentro.
Sirve los hot dog al estilo alemán y acompaña con salsa mostaza y ketchup.
Paso a paso
Para hacer la cebolla caramelizada, corta la cebolla en jualiana, deja pochar en la sartén con un poco de aceite, salpimienta y cuando comience a dorarse, añade el agua y la miel. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que se ablande.
Pon una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa a hervir, agrega las salchichas. Cuece unos 10 minutos.
Abre horizontalmente el pan de hot dog y coloca la salchicha, los pepinillos
Añade el chucrut y la cebolla.
Sirve los hot dog o perritos calientes al estilo alemán y acompaña con salsa mostaza y ketchup.
Consejos y trucos
Puedes hacer un hot dog o perrito caliente vegetariano utilizando salchichas vegetarianas de tofu, verduras, legumbres, etc.
