Hot dog al estilo alemán
Un perrito caliente con salchicha, chucrut y cebolla caramelizada

Os enseñamos cómo hacer un hot dog estilo alemán con salchicha, chucrut y cebolla caramelizada, un perrito caliente irresistible aderezado con mostaza y kétchup. ¡Perfecto para celebrar el Oktoberfest!
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
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2 pan de hot dog
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2 salchichas
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4 láminas de pepinillos
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kétchup
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mostaza
Para la cebolla caramelizada:
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1 cucharada de cebolla
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50 mililitros de agua
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1 cucharada de miel
Energía
364.0 kcal
18,2%
Proteína
12.0 g.
16,0%
Hidratos
52.0 g.
18,91%
Azúcares
14.0 g.
28,0%
Grasa total
12.0 g.
15,35%
Grasa saturada
5.0 g.
27,34%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
53.0 mg.
17,67%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
2.23 g.
44,6%
Sodio
0.891 g.
44,55%
Calcio
59.0 mg.
4,92%
Iodo
10.0 mcg.
6,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos

Apio

Mostaza

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Elaboración
Para hacer la cebolla caramelizada, corta la cebolla a la juliana. Pon una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añade la cebolla. Salpimienta al gusto y deja freír unos minutos. Cuando comience a dorarse, vierte el agua y la miel. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que se ablande.
Pon una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa a hervir, agrega las salchichas. Cuece unos 10 minutos.
Abre horizontalmente el pan de hot dog y coloca la salchicha, los pepinillos, el chucrut y la cebolla dentro.
Sirve los hot dog al estilo alemán y acompaña con salsa mostaza y ketchup.