Ensalada de jamón de pato y frutas

Una irresistible ensalada de jamón de pato con mango, pera y granada

Ensalada de jamón de pato y frutas


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Te proponemos una fácil y completa ensalada con jamón de pato Martiko, en la que combinamos este delicioso jamón con mango, pera y granada. Esta combinación es deliciosa, nutritiva y bastante ligera. Perfecta como plato entrante para compartir.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

Para el aliño:

Energía

282 kcal

14.1%

Proteína

7 g.

9.33%

Hidratos

17 g.

6.18%

Azúcares

16 g.

32%

Grasa total

21g.

26.87%

Grasa saturada

5 g.

27.34%

Grasa polininsat.

2 g.

18.18%

Grasa monoinsat.

10 g.

22.73%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

2 g.

6.67%

Sal

1.79 g.

35.8%

Sodio

714 g.

35.7%

Calcio

23 mg.

1.92%

Iodo

1 mcg.

0.67%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Mostaza

Mostaza

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Elaboración

Retira el hueso del mango, corta en dados y reserva en un bol. Pela las peras, corta en dados y añade al bol junto con los granos de la granada y el zumo del medio limón. Mezcla la fruta.

Para hacer el aliño, agrega en un bol el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el sirope de arce y la mostaza. Mezcla con las varillas.

Pica los anacardos.

Agrega el aliño a la lechuga y remueve. Incorpora la fruta y mezcla. Reparte las lonchas de jamón de pato por encima de la ensalada y añade los anacardos picados.

Sirve la ensalada de jamón de pato Martiko con esta refrescante combinación de mango, pera y granada. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Retira el hueso del mango, corta en dados y reserva en un bol. Pela las peras, corta en dados y añade al bol.

Paso 1

2

Agrega los granos de la granada y el zumo del medio limón. Mezcla.

Paso 2

3

Para el aliño, agrega en un bol el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el sirope de arce y la mostaza. Mezcla.

Paso 3

4

Pica los anacardos. Agrega el aliño a la lechuga y remueve. Incorpora la fruta y mezcla.

Paso 4

5

Añade las lonchas de jamón de pato y los anacardos picados por encima. Sirve la ensalada de jamón de pato Martiko con esta refrescante combinación de mango, pera y granada. 

Paso 5

Consejos y trucos

Puedes dar un toque más original a la ensalada con un aliño diferente. Nosotros os recomendamos que probéis la vinagreta de mostaza y miel o el aliño de frutos secos.


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