Coulant de turrón para Navidad
Un bizcochito con corazón de turrón para sorprender en Navidad
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
-
100 gramos de turrón de Jijona
-
2 huevos
-
50 gramos de azúcar
-
35 gramos de harina
Energía
180.0 kcal
9,0%
Proteína
5.0 g.
6,67%
Hidratos
24.0 g.
8,73%
Azúcares
19.0 g.
38,0%
Grasa total
7.0 g.
8,96%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
142.0 mg.
47,33%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.06 g.
1,2%
Sodio
0.025 g.
1,25%
Calcio
36.0 mg.
3,0%
Iodo
4.0 mcg.
2,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Huevos
Cereales
Gluten
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Elaboración
Cubre una bandeja con papel de horno y extiende la harina encima. Tuesta en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos, removiendo la harina de vez en cuando para evitar que se queme. Saca del horno y deja templar.
Tamiza la harina tostada en un bol. Añade en un vaso de batidora los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora de varillas. Desmiga el turrón sobre el vaso y vuelve a mezclar. Agrega la harina tostada y remueve.
Rellena los moldes de magdalena con la mezcla.
Introduce en el congelador durante 2 horas, hasta que se congele.
Saca del congelador e introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos. Si no se congela la masa serían unos 8 minutos de horno.
Desmolda con cuidado de no romperlos y sirve el coulant de turrón.
Paso a paso
Cubre una bandeja con papel de horno y extiende la harina encima. Tuesta en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos, removiendo la harina de vez en cuando para evitar que se queme. Saca del horno y deja templar.
Tamiza la harina tostada en un bol. Añade en un vaso de batidora los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora de varillas. Desmiga el turrón sobre el vaso y vuelve a mezclar. Agrega la harina tostada y remueve.
Rellena los moldes de magdalena con la mezcla.
Introduce en el congelador durante 2 horas, hasta que se congele.
Saca del congelador e introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados unos 15 minutos.
Desmolda con cuidado de no romperlos.
Sirve el coulant de turrón, un postre perfecto para Navidad.
