Coulant de turrón para Navidad
Un bizcochito con corazón de turrón para sorprender en Navidad
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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100 gramos de turrón de Jijona
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2 huevos
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50 gramos de azúcar
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35 gramos de harina
Alérgenos
Frutos de cáscara
Huevos
Cereales
Gluten
Elaboración
Cubre una bandeja con papel de horno y extiende la harina encima. Tuesta en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos, removiendo la harina de vez en cuando para evitar que se queme. Saca del horno y deja templar.
Tamiza la harina tostada en un bol. Añade en un vaso de batidora los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora de varillas. Desmiga el turrón sobre el vaso y vuelve a mezclar. Agrega la harina tostada y remueve.
Rellena los moldes de magdalena con la mezcla.
Introduce en el congelador durante 2 horas, hasta que se congele.
Saca del congelador e introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos. Si no se congela la masa serían unos 8 minutos de horno.
Desmolda con cuidado de no romperlos y sirve el coulant de turrón.
Paso a paso
Cubre una bandeja con papel de horno y extiende la harina encima. Tuesta en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos, removiendo la harina de vez en cuando para evitar que se queme. Saca del horno y deja templar.
Tamiza la harina tostada en un bol. Añade en un vaso de batidora los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora de varillas. Desmiga el turrón sobre el vaso y vuelve a mezclar. Agrega la harina tostada y remueve.
Rellena los moldes de magdalena con la mezcla.
Introduce en el congelador durante 2 horas, hasta que se congele.
Saca del congelador e introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados unos 15 minutos.
Desmolda con cuidado de no romperlos.
Sirve el coulant de turrón, un postre perfecto para Navidad.
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