Café Dalgona
La receta viral que puedes hacer en casa.
El café dalgona es una bebida cremosa y espumosa que se popularizó gracias a las redes sociales, y que destaca tanto por su sencillez como por su vistoso resultado.
Elaborado a base de café soluble, azúcar y agua montados hasta conseguir una espuma densa y brillante, se sirve sobre leche fría o caliente, creando un contraste de texturas y sabores realmente delicioso. Una preparación fácil, sin necesidad de ingredientes complicados, ideal para disfrutar de un capricho diferente en casa.
Ingredientes
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100 mililitros de agua
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15 gramos de café soluble
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50 gramos de azúcar
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400 mililitros de leche (o bebida vegetal)
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Tiempo total
5 m
Alérgenos
Leche
Paso a paso
En un bol mezcla el café soluble y el azúcar. Añade el agua caliente.
Comienza a batir con las varillas eléctricas durante alrededor de un minuto, hasta conseguir una crema de café con una textura bien cremosa.
Sirve la leche en las tazas o vasos que vayas a utilizar.
Ayudándote de una manga pastelera, añade la crema sobre la leche.
Disfruta de este exquisito Dalgona coffee y descubre porqué triunfa tanto y todos quieren probarlo. ¡Está buenísimo!
Consejos y trucos
Para servirlo bien fresquito, puedes añadir hielo a la leche. Verás que a la crema le sienta genial el servirla bien fría, convirtiéndose en un buen sustituto del clásico café con hielo.
Recomendamos mezclar la crema de café con la leche, removiendo el conjunto antes de degustar. Los sabores se mezclan y el café queda repartido por toda la bebida. Una delicia.
