Judías verdes estofadas

Prepara unas deliciosas vainas con ajo, cebolla y un toque de pimentón.

Judías verdes estofadas


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Aprende a preparar un estofado de judías verdes con ajo, cebolla y un toque de pimentón de una forma rápida y sencilla. ¡En 25 minutos!

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 300 gramos de vainas
  • 2 de cebollas
  • 3 de ajo
  • 1 gramo de pimentón
  • 500 mililitros de vino blanco
  • 200 centilitros de agua

Energía

118 kcal

5.9%

Proteína

3 g.

4%

Hidratos

12 g.

4.36%

Azúcares

9.3 g.

18.6%

Grasa total

5g.

6.4%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

4 g.

9.09%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

3 g.

10%

Sal

1.01 g.

20.2%

Sodio

405 g.

20.25%

Calcio

84 mg.

7%

Iodo

5 mcg.

3.33%

Hierro

2 mg.

20-20%

Alérgenos

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

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Elaboración

Corta las vainas en juliana.

Trocea la cebolla. 

En una cazuela añade un chorro de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.

A continuación, añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara. 

Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto empiece a hervir déjalo 15 minutos. 

Sirve las vainas estofadas. ¡Y a disfrutar!

Paso a paso

Ingredientes

1

Corta las vainas en juliana.

Paso 1

2

Trocea la cebolla. 

Paso 2

3

Añade  aceite de oliva en una cazuela, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.

Paso 3

4

Añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara. 

Paso 4

5

Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto hierva déjalo 15 minutos. 

Paso 5

6

Sirve las vainas estofadas.

Paso 6

Utensilios



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