Judías verdes estofadas
Prepara unas deliciosas vainas con ajo, cebolla y un toque de pimentón.
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Comensales: 2
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 300 gramos de vainas
- 2 de cebollas
- 3 de ajo
- 1 gramo de pimentón
- 500 mililitros de vino blanco
- 200 centilitros de agua
Energía
118 kcal
5.9%
Proteína
3 g.
4%
Hidratos
12 g.
4.36%
Azúcares
9.3 g.
18.6%
Grasa total
5g.
6.4%
Grasa saturada
1 g.
5.47%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
4 g.
9.09%
Colesterol
0 mg.
0%
Fibra
3 g.
10%
Sal
1.01 g.
20.2%
Sodio
405 g.
20.25%
Calcio
84 mg.
7%
Iodo
5 mcg.
3.33%
Hierro
2 mg.
20-20%
Alérgenos
Dióxido de azufre y sulfitos
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Elaboración
Corta las vainas en juliana.
Trocea la cebolla.
En una cazuela añade un chorro de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.
A continuación, añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara.
Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto empiece a hervir déjalo 15 minutos.
Sirve las vainas estofadas. ¡Y a disfrutar!
Paso a paso
Corta las vainas en juliana.
Trocea la cebolla.
Añade aceite de oliva en una cazuela, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.
Añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara.
Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto hierva déjalo 15 minutos.
Sirve las vainas estofadas.
