Judías verdes estofadas
Aprende a preparar un estofado de judías verdes con ajo, cebolla y un toque de pimentón de una forma rápida y sencilla. ¡En 25 minutos!
Índice de contenidos
Ingredientes
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300 gramos de vainas
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2 cebollas
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3 ajo
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1 gramo de pimentón
-
500 mililitros de vino blanco
-
200 centilitros de agua
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
10 m
Tiempo total
25 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 118 kcal | 5,9% |
| Proteína | 3 g | 4% |
| Hidratos de carbono | 12 g | 4,36% |
| Azúcares | 9,3 g | 18,6% |
| Grasa total | 5 g | 6,4% |
| Grasa saturada | 1 g | 5,47% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 4 g | 9,09% |
| Fibra | 3 g | 10% |
| Sal | 1,01 g | 20,2% |
| Sodio | 405 g | 20,25% |
| Calcio | 84 mg | 7% |
| Yodo | 5 mcg | 3,33% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 20% |
Alérgenos
Sulfitos
Elaboración
Corta las vainas en juliana.
Trocea la cebolla.
En una cazuela añade un chorro de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.
A continuación, añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara.
Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto empiece a hervir déjalo 15 minutos.
Sirve las vainas estofadas. ¡Y a disfrutar!
Paso a paso
Corta las vainas en juliana.
Trocea la cebolla.
Añade aceite de oliva en una cazuela, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.
Añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara.
Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto hierva déjalo 15 minutos.
Sirve las vainas estofadas.
