Sándwiches al grill
Dos ideas para una cena rápida y sabrosa al grill.
¿Buscáis ideas diferentes para disfrutar de un sándwich especial? Si os encanta innovar en la cocina y probar combinaciones nuevas, estos dos sándwiches al grill os van a encantar. Son propuestas muy sabrosas y fáciles de preparar que, cuando las probéis, os harán repetir una y otra vez.
Empezamos con un sándwich de gorgonzola, pera y bacón. Puede sonar atrevido, pero el contraste entre la fruta, el bacón y el queso es simplemente espectacular. Y si lo servís recién tostado al grill, bien calentito… ¡nadie podrá resistirse!
Continuamos con un sándwich que, a simple vista, parece más tradicional, pero que esconde un interior lleno de sabor.
¿Qué lo hace tan especial? A la clásica combinación de jamón y queso le añadimos mostaza Dijon y cebolla caramelizada. Ese toque dulce combina de maravilla con la mostaza, el jamón y el queso.
No os quedéis con las ganas y animaos a preparar estos dos sándwiches: ¡estamos seguros de que se convertirán en algunos de vuestros favoritos!
Índice de contenidos
Ingredientes
Para el sándwich de gorgonzola, pera y bacón:
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6 rebanadas de pan de hogaza
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175 gramos de queso gorgonzola
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6 lonchas de bacon
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1 pera
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mantequilla
Para el sándwich de jamón cocido y queso San Simón:
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6 rebanadas de pan de molde
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300 gramos de jamón cocido
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200 gramos de queso San Simón da Costa
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1 cebolla dulce
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mostaza Dijon (al gusto)
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pimienta negra molida
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sal
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aceite de coco virgen extra
Raciones
3
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Cocinado
45 m
Tiempo total
60 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 1015,31 kcal | 50,77% |
| Proteína | 55,87 g | 74,49% |
| Hidratos de carbono | 62,17 g | 22,61% |
| Azúcares | 19,5 g | 39% |
| Grasa total | 91,91 g | 117,62% |
| Grasa saturada | 26,84 g | 146,91% |
| Grasa polisaturada | 6,45 g | 58,64% |
| Grasa monosaturada | 16 g | 36,36% |
| Colesterol | 141,3 mg | 47,1% |
| Fibra | 5,67 g | 18,9% |
| Sal | 3,8 g | 76% |
| Sodio | 1,12 g | 0,04% |
| Calcio | 788,66 mg | 65,72% |
| Yodo | 1,2 mcg | 0,8% |
| Hierro (hombres) | 3,74 mg | 37,4% |
| Hierro (mujeres) | 3,74 mg | 20,78% |
Alérgenos
Gluten
Leche
Mostaza
Paso a paso
Paso a paso para el sándwich de gorgonzola, queso y bacón
Una vez bien calientes las placas antiadherentes, extiende las lonchas de bacón y baja la placa superior para dorarlas por ambos lados a la vez. Una vez en su punto, retíralas y reserva.
Unta las rebanadas con el queso gorgonzola. Descorazona y pela la pera para cortarla en rodajas.
Coloca sobre una de las rebanadas con queso una loncha de bacón, un par de rodajas de pera, otra capa de bacón y, por último, tapa el relleno del sándwich con otra rebanada de pan (habiéndola untado previamente con queso).
Pinta la placa inferior del grill con unas pocas pinceladas de mantequilla fundida y coloca los sándwiches encima. Baja la placa superior basculante para presionar los sándwiches y que se doren de forma uniforme.
Sirve el sándwich de queso gorgonzola, pera y bacón y sorprende con un contraste de sabor ¡espectacular!
Paso a paso para el sándwich de jamón cocido y queso San Simón
Pica la cebolla y agrégala a una sartén con aceite bien caliente. Añade también una pizca de sal. Dora la cebolla a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme, durante 45 minutos. Tiempo durante el que la cebolla reducirá su volumen y tomará el tono tostado tan característico de la caramelización. Una vez en su punto, retira del fuego y reserva.
Unta dos rebanadas de pan con la mostaza Dijon. Extiende una capa de cebolla caramelizada en ambas. Agrega dos trozos de queso, jamón cocido, pimienta al gusto y otra capa de queso. Tapa con la segunda rebanada de pan.
Coloca los sándwiches sobre las placas lisas del grill y presiónalas con la placa superior basculante. Dóralos a temperatura medio-alta hasta fundir el queso.
Sirve el sándwich de jamón y queso San Simón para disfrutar de un aperitivo diferente ¡que nunca falla en su contraste de sabores tan intenso!
Consejos y trucos
Para que queden más sabrosos, os recomendamos untar ambas rebanadas del sándwich.
