Ensalada de bacalao y naranja

Añade fruta a tus ensaladas y crear recetas frescas y originales.

Ensalada de bacalao y naranja


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Receta de ensalada de bacalao y naranja, una original y deliciosa mezcla de sabores.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 50 gramos de escarolas
  • 400 gramos de bacalao desalado desmigado
  • 2 naranjas
  • aceituna negra
  • perejil picado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cebolleta
  • 6 tomates secos en aceite
  • 3 nueces

Energía

306 kcal

15.3%

Proteína

54 g.

72%

Hidratos

14 g.

5.09%

Azúcares

14 g.

28%

Grasa total

4g.

5.12%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

1 g.

9.09%

Grasa monoinsat.

2 g.

4.55%

Colesterol

100 mg.

33.33%

Fibra

4 g.

13.33%

Sal

16.36 g.

327.2%

Sodio

6542 g.

327.1%

Calcio

74 mg.

6.17%

Iodo

122 mcg.

81.33%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Frutos de cáscara

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Elaboración

Pela las naranjas y saca los gajos. 

Pon en un bol la escarola, la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao desmigado, los gajos de naranja, el pimentón, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva. Remueve todo bien.

Sirve la ensalada de bacalao y naranja y añade, por último, el tomate seco en aceite y las nueces.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela las naranjas y saca los gajos. 

Paso 1

2

Pon en un bol la escarola, la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao desmigado, los gajos de naranja, el pimentón, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva. Remueve.

Paso 2

3

Sirve la ensalada de bacalao y naranja y añade el tomate seco en aceite y las nueces.

Paso 3

Utensilios



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