Bolitas energéticas de sésamo y vainilla

Las energy balls son un aperitivo vegano de dátiles y semillas

Bolitas energéticas de sésamo y vainilla


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Un sano aperitivo de bolitas energéticas de sésamo y vainilla con base de dátiles y pipas cubierta por un crujiente rebozado de semillas.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 200 gramos de dátiles
  • 25 gramos de pipas de girasol
  • 25 gramos de pipas de calabaza
  • 50 gramos de copos de avena
  • 2 cucharaditas de vainilla en polvo
  • 30 gramos de semillas de sésamo

Energía

144 kcal

7.2%

Proteína

4 g.

5.33%

Hidratos

16 g.

5.82%

Azúcares

11 g.

22%

Grasa total

8g.

10.23%

Grasa saturada

1 g.

5.47%

Grasa polininsat.

3 g.

27.27%

Grasa monoinsat.

2 g.

4.55%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

3 g.

10%

Sal

0.01 g.

0.2%

Sodio

3 g.

0.15%

Calcio

27 mg.

2.25%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

2 mg.

20-20%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Cereales

Cereales

Granos de sésamo

Granos de sésamo

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Elaboración

Retira el hueso a los dátiles, trocéalos y ponlos en el vaso de la picadora.

Añade al vaso las pipas de girasol, las pipas de calabaza, la avena, la vainilla en polvo y el tahini. Tritura todo hasta que quede una masa homogénea y pegajosa.

Coge porciones de masa y dales forma de bola (deben salir unas 20 bolas).

Pon las semillas de sésamo en un plato y reboza las bolas presionando ligeramente el sésamo hasta que queden totalmente cubiertas.

Sirve las bolitas energéticas de sésamo y vainilla.

Paso a paso

Ingredientes

1

Retira el hueso a los dátiles y trocéalos.

Paso 1

2

Añade en un vaso de picadora los dátiles, las pipas de girasol, las pipas de calabaza, la avena, la vainilla en polvo y el tahini. Tritura hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

Paso 2

3

Coge porciones de masa y dales forma de bola.

Paso 3

4

Reboza las bolas con semillas de sésamo presionando ligeramente hasta que queden totalmente cubiertas.

Paso 4

5

Sirve las bolitas energéticas de sésamo y vainilla.

Paso 5

Consejos y trucos

Puedes conservar las bolitas energéticas durante más tiempo si las guardas en el frigorífico tapadas con papel film o en un recipiente hermético.
SI te gustan las bolitas más compactas, déjalas reposar en el frigorífico durante 1 hora antes de consumirlas.
En lugar de semillas de sésamo, puedes rebozar las bolitas en chocolate fundido y dejarlo enfriar.


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