Bolitas energéticas de sésamo y vainilla
Un sano aperitivo de bolitas energéticas de sésamo y vainilla con base de dátiles y pipas cubierta por un crujiente rebozado de semillas.
Índice de contenidos
Ingredientes
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200 gramos de dátiles
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25 gramos de pipas de girasol
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25 gramos de pipas de calabaza
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50 gramos de copos de avena
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2 cucharaditas de vainilla en polvo
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2 cucharaditas de tahini
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30 gramos de semillas de sésamo
Raciones
10
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 144 kcal | 7,2% |
| Proteína | 4 g | 5,33% |
| Hidratos de carbono | 16 g | 5,82% |
| Azúcares | 11 g | 22% |
| Grasa total | 8 g | 10,23% |
| Grasa saturada | 1 g | 5,47% |
| Grasa polisaturada | 3 g | 27,27% |
| Grasa monosaturada | 2 g | 4,55% |
| Fibra | 3 g | 10% |
| Sal | 0,01 g | 0,2% |
| Sodio | 3 g | 0,15% |
| Calcio | 27 mg | 2,25% |
| Hierro (hombres) | 2 mg | 20% |
| Hierro (mujeres) | 2 mg | 20% |
Alérgenos
Frutos de cáscara
Sésamo
Elaboración
Retira el hueso a los dátiles, trocéalos y ponlos en el vaso de la picadora.
Añade al vaso las pipas de girasol, las pipas de calabaza, la avena, la vainilla en polvo y el tahini. Tritura todo hasta que quede una masa homogénea y pegajosa.
Coge porciones de masa y dales forma de bola (deben salir unas 20 bolas).
Pon las semillas de sésamo en un plato y reboza las bolas presionando ligeramente el sésamo hasta que queden totalmente cubiertas.
Sirve las bolitas energéticas de sésamo y vainilla.
Paso a paso
Retira el hueso a los dátiles y trocéalos.
Añade en un vaso de picadora los dátiles, las pipas de girasol, las pipas de calabaza, la avena, la vainilla en polvo y el tahini. Tritura hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
Coge porciones de masa y dales forma de bola.
Reboza las bolas con semillas de sésamo presionando ligeramente hasta que queden totalmente cubiertas.
Sirve las bolitas energéticas de sésamo y vainilla.
Consejos y trucos
Puedes conservar las bolitas energéticas durante más tiempo si las guardas en el frigorífico tapadas con papel film o en un recipiente hermético.
SI te gustan las bolitas más compactas, déjalas reposar en el frigorífico durante 1 hora antes de consumirlas.
En lugar de semillas de sésamo, puedes rebozar las bolitas en chocolate fundido y dejarlo enfriar.
