Pasteles de carne ingleses
Los pasteles de carne son muy populares en Reino Unido. En esta ocasión, los hemos rellenado con ternera, huevo, manzana, nuez moscada y mostaza.
Índice de contenidos
Ingredientes
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1 lámina de masa quebrada
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250 gramos de carne picada
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1/2 cebolla
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1/2 manzana
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2 huevos
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40 gramos de mostaza
-
nuez moscada
Raciones
9
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Cocinado
60 m
Tiempo total
1 h 20 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 196 kcal | 9,8% |
| Proteína | 8 g | 10,67% |
| Hidratos de carbono | 14 g | 5,09% |
| Azúcares | 2 g | 4% |
| Grasa total | 12 g | 15,35% |
| Grasa saturada | 5 g | 27,34% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 5 g | 11,36% |
| Colesterol | 105 mg | 35% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 1,21 g | 24,2% |
| Sodio | 485 g | 24,25% |
| Calcio | 22 mg | 1,83% |
| Yodo | 7 mcg | 4,67% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 10% |
Alérgenos
Huevos
Gluten
Mostaza
Paso a paso
Pica la cebolla y el huevo duro. Ralla la manzana.
Pon una sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva, añade la cebolla picada, la sal y saltea. Deja pochar bien la cebolla a fuego suave durante una media hora.
En un bol grande añade la cebolla pochada, la carne picada, la manzana rallada, el huevo duro picado, la mostaza, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Mezcla todo bien con una cuchara.
Extiende la lámina de pasta brisa. Para cada pastel cortaremos dos círculos de masa, uno de base más grande usando un vaso boca abajo y otro más pequeño de tapa usando un cortapastas.
En una bandeja de horno con moldes coloca en cada hueco una base de círculo de pasta pegada a la pared del molde. Sobre cada molde con la mezcla de carne picada. Tapa cada pastel con los círculos de pasta más pequeños cubriendo toda la superficie. Pinta cada pastel con huevo batido.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.
Sirve los pasteles de carne ingleses.
Pica la cebolla y el huevo duro. Ralla la manzana.
Pon una sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva, añade la cebolla picada, la sal y saltea. Deja pochar la cebolla a fuego suave durante media hora.
En un bol grande añade la cebolla pochada, la carne picada, la manzana rallada, el huevo duro picado, la mostaza, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Mezcla todo bien.
Extiende la lámina de pasta brisa. Para cada pastel cortaremos dos círculos de masa, uno de base más grande usando un vaso boca abajo y otro más pequeño de tapa con un cortapastas.
En una bandeja de horno con moldes coloca en cada hueco una base de círculo de pasta pegada a la pared del molde. Pon encima la carne picada y tapa con los círculos más pequeños. Pinta cada pastel con huevo batido.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.
Sirve los pasteles de carne ingleses.
Consejos y trucos
Puedes utilizar carne de ternera o cerdo para preparar los pasteles de carne.
