Pasteles de carne ingleses
Receta de cocina inglesa
Por Cocinatis, 7 de julio de 2020
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 1 horas 20 minutos
- Comensales: 9
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Video
Ingredientes
- 250 gramos de carne picada
- 1/2 cebolla
- 1/2 manzana
- 2 huevos
- nuez moscada
Energía
196 kcal
9.8%
Proteína
8 g.
10.67%
Hidratos
14 g.
5.09%
Azúcares
2 g.
4%
Grasa total
12g.
15.35%
Grasa saturada
5 g.
27.34%
Grasa polininsat.
1 g.
9.09%
Grasa monoinsat.
5 g.
11.36%
Colesterol
105 mg.
35%
Fibra
1 g.
3.33%
Sal
1.21 g.
24.2%
Sodio
485 g.
24.25%
Calcio
22 mg.
1.83%
Iodo
7 mcg.
4.67%
Hierro
1 mg.
10-10%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Gluten
Mostaza
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Elaboración
Pica la cebolla y el huevo duro. Ralla la manzana.
Pon una sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva, añade la cebolla picada, la sal y saltea. Deja pochar bien la cebolla a fuego suave durante una media hora.
En un bol grande añade la cebolla pochada, la carne picada, la manzana rallada, el huevo duro picado, la mostaza, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Mezcla todo bien con una cuchara.
Extiende la lámina de pasta brisa. Para cada pastel cortaremos dos círculos de masa, uno de base más grande usando un vaso boca abajo y otro más pequeño de tapa usando un cortapastas.
En una bandeja de horno con moldes coloca en cada hueco una base de círculo de pasta pegada a la pared del molde. Sobre cada molde con la mezcla de carne picada. Tapa cada pastel con los círculos de pasta más pequeños cubriendo toda la superficie. Pinta cada pastel con huevo batido.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.
Sirve los pasteles de carne ingleses.
Paso a paso
Pica la cebolla y el huevo duro. Ralla la manzana.
Pon una sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva, añade la cebolla picada, la sal y saltea. Deja pochar la cebolla a fuego suave durante media hora.
En un bol grande añade la cebolla pochada, la carne picada, la manzana rallada, el huevo duro picado, la mostaza, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Mezcla todo bien.
Extiende la lámina de pasta brisa. Para cada pastel cortaremos dos círculos de masa, uno de base más grande usando un vaso boca abajo y otro más pequeño de tapa con un cortapastas.
En una bandeja de horno con moldes coloca en cada hueco una base de círculo de pasta pegada a la pared del molde. Pon encima la carne picada y tapa con los círculos más pequeños. Pinta cada pastel con huevo batido.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.
Sirve los pasteles de carne ingleses.
