Fingers de pollo, ¡extracrujientes!
Aprende a preparar fingers de pollo, un plato delicioso y, sobre todo, muy sencillo de elaborar.
Si eres fan de la cocina americana, no te pierdas esta receta de pollo frito KFC, pollo crujiente al estilo Kentucky.
Índice de contenidos
Ingredientes
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4 pechugas de pollo
-
2 huevos
-
panko (pan rallado japonés)
-
sal
-
aceite de oliva
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Tiempo total
20 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 460 kcal | 23% |
| Proteína | 49 g | 65,33% |
| Hidratos de carbono | 17 g | 6,18% |
| Azúcares | 1 g | 2% |
| Grasa total | 22 g | 28,15% |
| Grasa saturada | 4 g | 21,88% |
| Grasa polisaturada | 3 g | 27,27% |
| Grasa monosaturada | 13 g | 29,55% |
| Colesterol | 239 mg | 79,67% |
| Sal | 1,8 g | 36% |
| Sodio | 718 g | 35,9% |
| Calcio | 64 mg | 5,33% |
| Yodo | 8 mcg | 5,33% |
| Hierro (hombres) | 4 mg | 40% |
| Hierro (mujeres) | 4 mg | 40% |
Alérgenos
Huevos
Gluten
Elaboración
Empieza cortando las pechugas de pollo en tiras.
Bate los huevos en un bol y añade sal a las tiras de pollo. Mételas en la mezcla de huevo, y a continuación, por el panko.
Pon un cazo en el fuego con abundante aceite y cuando esté muy caliente, mete las tiras de pollo rebozadas.
Fríe los fingers de pollo dándoles la vuelta con la espumadera. Cuando veas que están bien dorados sácalos a una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve los fingers de pollo acompañados de ketchup, mahonesa o la salsa que prefieras.
Paso a paso
Corta las pechugas de pollo en tiras.
Bate los huevos. Añade sal a las tiras de pollo, pásalas por huevo batido y después por el panko.
Pon un cazo en el fuego con abundante aceite y cuando esté bien caliente añade las tiras de pollo rebozadas.
Fríe los fingers de pollo dándoles la vuelta con la espumadera. Cuando están dorados sácalos a una fuente con papel absorbente.
Sirve los fingers de pollo acompañados de ketchup, mahonesa u otra salsa.
