Ensalada de bacalao y naranja
Receta saludable
Ingredientes
-
50 gramos de escarola
-
400 gramos de bacalao desalado desmigado
-
2 naranjas
-
aceitunas negras
-
perejil picado
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
1 cebolleta
-
6 tomates secos en aceite
-
3 nueces
Energía
306.0 kcal
15,3%
Proteína
54.0 g.
72,0%
Hidratos
14.0 g.
5,09%
Azúcares
14.0 g.
28,0%
Grasa total
4.0 g.
5,12%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
2.0 g.
4,55%
Colesterol
100.0 mg.
33,33%
Fibra
4.0 g.
13,33%
Sal
16.36 g.
327,2%
Sodio
6.542 g.
327,1%
Calcio
74.0 mg.
6,17%
Iodo
122.0 mcg.
81,33%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Elaboración
Pela las naranjas y saca los gajos.
Pon en un bol la escarola, la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao desmigado, los gajos de naranja, el pimentón, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva. Remueve todo bien.
Sirve la ensalada de bacalao y naranja y añade, por último, el tomate seco en aceite y las nueces.
Paso a paso
Pela las naranjas y saca los gajos.
Pon en un bol la escarola, la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao desmigado, los gajos de naranja, el pimentón, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva. Remueve.
Sirve la ensalada de bacalao y naranja y añade el tomate seco en aceite y las nueces.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Botella térmica de acero inoxidable
Botella de acero inoxidable con aislamiento doble al vacío, mantiene las bebidas frías 24 horas y calientes 12 horas. Libre de BPA. Ideal para deporte, viajes, playa o la oficina.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio borosilicato para mezclas, resistente a las ralladuras y a las altas y bajas temperaturas con capacidad de 3 litros. Apto para lavavajillas y resistente al microondas.
Arcos Maitre - Taco de 4 cuchillos y tijera (5pzs)
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad. Mangos de nylon con microesferas, material de gran resistencia y poco peso.
Botella térmica de acero inoxidable
Botella de acero inoxidable con aislamiento doble al vacío, mantiene las bebidas frías 24 horas y calientes 12 horas. Libre de BPA. Ideal para deporte, viajes, playa o la oficina.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio borosilicato para mezclas, resistente a las ralladuras y a las altas y bajas temperaturas con capacidad de 3 litros. Apto para lavavajillas y resistente al microondas.
Arcos Maitre - Taco de 4 cuchillos y tijera (5pzs)
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad. Mangos de nylon con microesferas, material de gran resistencia y poco peso.
Maridaje
FV Moscato d´Asti vino espumoso - 2 botellas
El cuidadoso cultivo de las viñas y del proceso de vinificación, son los aspectos más importantes que contribuyen al fortalecimiento de Toso y sus grandes vinos.
Cappo Moscato vino blanco - 6 Botellas
Con intensos y atractivos aromas florales, albaricoque y melón, en boca es ligero perfecto para tomar por copas, con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Rosado De Casta - 375 ml
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades mediterráneas, principalmente Garnacha y Cariñena.
FV Moscato d´Asti vino espumoso - 2 botellas
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Cappo Moscato vino blanco - 6 Botellas
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