Ensalada de bacalao y naranja

Añade fruta a tus ensaladas y crear recetas frescas y originales.



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Receta de ensalada de bacalao y naranja, una original y deliciosa mezcla de sabores.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 50 gramos de escarola
  • 400 gramos de bacalao desalado desmigado
  • 2 naranjas
  • aceitunas negras
  • perejil picado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cebolleta
  • 6 tomates secos en aceite
  • 3 nueces

Energía

306.0 kcal

15,3%

Proteína

54.0 g.

72,0%

Hidratos

14.0 g.

5,09%

Azúcares

14.0 g.

28,0%

Grasa total

4.0 g.

5,12%

Grasa saturada

1.0 g.

5,47%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

2.0 g.

4,55%

Colesterol

100.0 mg.

33,33%

Fibra

4.0 g.

13,33%

Sal

16.36 g.

327,2%

Sodio

6.542 g.

327,1%

Calcio

74.0 mg.

6,17%

Iodo

122.0 mcg.

81,33%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Elaboración

Pela las naranjas y saca los gajos. 

Pon en un bol la escarola, la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao desmigado, los gajos de naranja, el pimentón, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva. Remueve todo bien.

Sirve la ensalada de bacalao y naranja y añade, por último, el tomate seco en aceite y las nueces.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela las naranjas y saca los gajos. 

Paso 1

2

Pon en un bol la escarola, la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao desmigado, los gajos de naranja, el pimentón, el cebollino y un chorrito de aceite de oliva. Remueve.

Paso 2

3

Sirve la ensalada de bacalao y naranja y añade el tomate seco en aceite y las nueces.

Paso 3

PRESENTACIÓN

ensalada de bacalao y naranja- presentación

Utensilios

Maridaje