Cóctel fácil
Tequila Sunrise
El cóctel veraniego de zumo de naranja, tequila y granadina que no pasa de moda
El tequila subirse es un cóctel veraniego de aire tropical. Es una clásica receta mexicana ideal para tomar una tarde de verano.
El nombre sunrise de este cóctel tan emblemático y colorido viene dado precisamente por la combinación del naranja vibrante y el rojo intenso de la granadina que recuerda una salida del sol tropical, esa transición del amanecer.
Tiene raíces mexicanas, aunque su popularidad creció en Estados Unidos en los años 70, gracias tanto a su estética como su refrescante sabor. A pesar de su aspecto tan sofisticado y exclusivo, la verdad es que se prepara en segundos sin técnicas complicadas ni ingredientes exóticos o difíciles de conseguir (solo necesitas tequila, zumo de naranja, granadina y hielo).
Es perfecto para disfrutar y compartir en las tardes y noches de calor en verano, sorprender en cenas informales o fiestas al aire libre. Un cóctel tan delicioso y fácil de hacer, ¡como visualmente atractivo!
Índice de contenidos
Ingredientes
-
50 mililitros de tequila
-
160 mililitros de zumo de naranja
-
20 mililitros de granadina
-
3 hielos
-
1 rodaja de naranja (para decorar)
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
2 m
Tiempo total
2 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 119,37 kcal | 5,97% |
| Proteína | 1,58 g | 2,11% |
| Hidratos de carbono | 20,06 g | 7,29% |
| Azúcares | 19,96 g | 39,92% |
| Grasa total | 0,02 g | 0,03% |
| Grasa saturada | 0 g | 0% |
| Grasa polisaturada | 0 g | 0% |
| Grasa monosaturada | 0 g | 0% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra | 3,72 g | 12,4% |
| Sal | 0,7 g | 14% |
| Sodio | 0,01 g | 0% |
| Calcio | 70,4 mg | 5,87% |
| Yodo | 3,2 mcg | 2,13% |
| Hierro (hombres) | 1,04 mg | 10,4% |
| Hierro (mujeres) | 1,04 mg | 5,78% |
Paso a paso
Llena un vaso largo (tipo highball o tumbler) con 3 cubitos de hielo. Agrega el doble de hielo si prefieres el cóctel muy frío. Añadir el hielo antes que la bebida ayuda a enfriar el vaso y ayuda a mantener la presentación.
Vierte los 50 ml de tequila directamente sobre el hielo y, después, añade los 160 ml de zumo de naranja. Remueve ligeramente para integrar los sabores.
Aquí llega el paso clave para conseguir el efecto de color que caracteriza este cóctel. Con mucho cuidado, añade los 20 ml de granadina sin mezclarla, dejando que se hunda poco a poco hasta el fondo del vaso y se forme así el característico efecto degradado del sunrise: rojo intenso al fondo, naranja claro arriba.
Decora el vaso del cóctel con una rodaja de naranja en el borde para darle un toque elegante. Si quieres, también puedes añadir una cereza para darle ese efecto clásico retro.
Y ante todo recuerda: ¡no mezcles la bebida (hazlo antes de beberla sólo)! El efecto visual del degradado del Tequila Sunrise es parte de su encanto.
Consejos y trucos
Usa cubos de hielo mejor que hielo machacado (estilo mojito) para mantener fría la bebida durante más tiempo sin que se agüe tan rápido.
La presentación de este cóctel es tan importante como el sabor, por lo que te recomendamos utilizar un vaso translúcido para que se note el degradado que conseguimos con el zumo y la granadina.
Además de no removerlo antes de servirlo, si vas a servirlo en una fiesta o compartirlo con amigos, no te olvides de decorar los vasos con naranja y cereza. ¡Quedará genial y no lleva mucho tiempo!
No lo mezcles antes de servirlo a tus invitados, ¡pero sí antes de beberlo! Aunque se pierda el efecto de los colores, es mejor remover la bebida justo antes de beberla para mezclar bien los sabores.
Dale un toque único utilizando otro tipo de sabores frutales en tu cóctel. Alejándote de la versión más tradicional, puedes añadir un chorrito de zumo de piña o arándanos a la combinación. Su sabor tropical será más intenso y (para gustos) irresistible.
Si quieres disfrutar de un cóctel sin alcohol, adaptarlo es tan sencillo como omitir el tequila de esta receta. ¡El resultado será un mocktail (cóctel sin alcohol) igualmente vistoso y refrescante!
Si tienes en mente preparar esta bebida refrescante para un grupo de personas, puedes calcular las porciones y servirla en una buena jarra con hielo. Bien puedes conseguir el efecto de los colores sunrise en la jarra o, mejor, esperar a añadir la granadina directamente de manera individual para no perder ese efecto visual en cada vaso.
