Fusilli con salsa de espinacas y queso
Aprende a preparar fusilli con salsa de espinacas y queso. Un delicioso plato de pasta, imprescindible para los amantes de la cocina italiana.
Índice de contenidos
Ingredientes
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300 gramos de pasta fusilli
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160 gramos de espinacas
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100 gramos de anacardos
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80 gramos de queso feta
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30 gramos de queso parmesano
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150 mililitros de aceite de oliva
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albahaca
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sal
Raciones
3
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
20 m
Tiempo total
20 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 1114 kcal | 55,7% |
| Proteína | 27 g | 36% |
| Hidratos de carbono | 83 g | 30,18% |
| Azúcares | 13 g | 26% |
| Grasa total | 75 g | 95,98% |
| Grasa saturada | 17 g | 93,05% |
| Grasa polisaturada | 8 g | 72,73% |
| Grasa monosaturada | 48 g | 109,09% |
| Colesterol | 10 mg | 3,33% |
| Fibra | 7 g | 23,33% |
| Sal | 1,97 g | 39,4% |
| Sodio | 788 g | 28,14% |
| Calcio | 330 mg | 27,5% |
| Yodo | 1 mcg | 0,67% |
| Hierro (hombres) | 4 mg | 40% |
| Hierro (mujeres) | 4 mg | 22,22% |
Alérgenos
Gluten
Frutos de cáscara
Leche
Paso a paso
Pon a calentar al fuego una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve con un cucharón. Deja cocinar 8-10 minutos (el tiempo indicado en el envase). Pasado este tiempo, escurre bien la pasta y reserva.
Para preparar la salsa, pon en el vaso de la batidora las espinacas, las hojas de albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta y el aceite de oliva. Tritura todo hasta tener una salsa homogénea.
Pon la pasta en una fuente o bol grande y añade la salsa de espinacas. Mezcla todo bien.
Sirve los fusillis con la salsa de espinacas. Puedes rallar encima un poco de queso parmesano.
Pon a calentar una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve. Deja cocinar 8-10 minutos. Escurre los fusillis.
Para la salsa, pon en un vaso de batidora las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta, el aceite de oliva y tritura.
Pon en un bol grande los fusillis, añade la salsa y remueve.
Sirve los fusillis con salsa de espinacas y queso. Ralla encima un poco de queso parmesano.
