Fusilli con salsa de espinacas y queso

Receta de pasta

Fusilli con salsa de espinacas y queso


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Aprende a preparar fusilli con salsa de espinacas y queso. Un delicioso plato de pasta, imprescindible para los amantes de la cocina italiana.

Autor: Cocinatis

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Ingredientes

  • 300 gramos de pasta fusilli
  • 160 gramos de espinacas
  • 100 gramos de anacardos
  • 80 gramos de queso feta
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 150 mililitros de aceite de oliva
  • albahaca
  • sal

Energía

1114 kcal

55.7%

Proteína

27 g.

36%

Hidratos

83 g.

30.18%

Azúcares

13 g.

26%

Grasa total

75g.

95.95%

Grasa saturada

17 g.

92.97%

Grasa polininsat.

8 g.

72.73%

Grasa monoinsat.

48 g.

109.09%

Colesterol

10 mg.

3.33%

Fibra

7 g.

23.33%

Sal

1.97 g.

39.4%

Sodio

788 g.

39.4%

Calcio

330 mg.

27.5%

Iodo

1 mcg.

0.67%

Hierro

4 mg.

40-40%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Leche

Leche

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Elaboración

Pon a calentar al fuego una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve con un cucharón. Deja cocinar 8-10 minutos (el tiempo indicado en el envase). Pasado este tiempo, escurre bien la pasta y reserva.

Para preparar la salsa, pon en el vaso de la batidora las espinacas, las hojas de albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta y el aceite de oliva. Tritura todo hasta tener una salsa homogénea. 

Pon la pasta en una fuente o bol grande y añade la salsa de espinacas. Mezcla todo bien.

Sirve los fusillis con la salsa de espinacas. Puedes rallar encima un poco de queso parmesano. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon a calentar una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve. Deja cocinar 8-10 minutos. Escurre los fusillis. 

Paso 1

2

Para la salsa, pon en un vaso de batidora las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta, el aceite de oliva y tritura. 

Paso 2

3

Pon en un bol grande los fusillis, añade la salsa y remueve.

Paso 3

4

Sirve los fusillis con salsa de espinacas y queso. Ralla encima un poco de queso parmesano.

Paso 4

Utensilios



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