Fusilli con salsa de espinacas y queso
Receta de pasta
Por Cocinatis, 23 de mayo de 2022
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Comensales: 3
- Dificultad: Fácil
- Coste: Bajo
Aprende a preparar fusilli con salsa de espinacas y queso. Un delicioso plato de pasta, imprescindible para los amantes de la cocina italiana.
Video
Ingredientes
- 300 gramos de pasta fusilli
- 160 gramos de espinacas
- 100 gramos de anacardos
- 80 gramos de queso feta
- 30 gramos de queso parmesano
- 150 mililitros de aceite de oliva
- albahaca
- sal
Energía
1114 kcal
55.7%
Proteína
27 g.
36%
Hidratos
83 g.
30.18%
Azúcares
13 g.
26%
Grasa total
75g.
95.95%
Grasa saturada
17 g.
92.97%
Grasa polininsat.
8 g.
72.73%
Grasa monoinsat.
48 g.
109.09%
Colesterol
10 mg.
3.33%
Fibra
7 g.
23.33%
Sal
1.97 g.
39.4%
Sodio
788 g.
39.4%
Calcio
330 mg.
27.5%
Iodo
1 mcg.
0.67%
Hierro
4 mg.
40-40%
Alérgenos
Cereales
Gluten
Frutos de cáscara
Leche
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Elaboración
Pon a calentar al fuego una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve con un cucharón. Deja cocinar 8-10 minutos (el tiempo indicado en el envase). Pasado este tiempo, escurre bien la pasta y reserva.
Para preparar la salsa, pon en el vaso de la batidora las espinacas, las hojas de albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta y el aceite de oliva. Tritura todo hasta tener una salsa homogénea.
Pon la pasta en una fuente o bol grande y añade la salsa de espinacas. Mezcla todo bien.
Sirve los fusillis con la salsa de espinacas. Puedes rallar encima un poco de queso parmesano.
Paso a paso
Pon a calentar una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve. Deja cocinar 8-10 minutos. Escurre los fusillis.
Para la salsa, pon en un vaso de batidora las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta, el aceite de oliva y tritura.
Pon en un bol grande los fusillis, añade la salsa y remueve.
Sirve los fusillis con salsa de espinacas y queso. Ralla encima un poco de queso parmesano.
