Vinagreta de mostaza y miel

Una receta de salsa agridulce perfecta para acompañar tus ensaladas


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Cómo hacer vinagreta de mostaza y miel, perfecta para ensaladas o para aportar un toque dulce a los pescados.

Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 pizca de sal

Energía

159.0 kcal

7,95%

Proteína

0.0 g.

0,0%

Hidratos

9.0 g.

3,27%

Azúcares

8.7 g.

17,4%

Grasa total

13.0 g.

16,63%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

10.0 g.

22,73%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

0.0 g.

0,0%

Sal

1.15 g.

23,0%

Sodio

0.0 g.

0,0%

Calcio

11.0 mg.

0,92%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Mostaza

Mostaza

Elaboración

En un bol pon una pizca de sal, zumo de limón, vinagre de módena, miel y mostaza. Remueve todo bien.

Añade poco a poco el aceite mientras sigues removiendo con fuerza hasta que emulsione.

Sirve la salsa vinagreta en una salsera o directamente para aliñar tus platos.

Paso a paso

1

Mezcla la sal, el zumo de limón, el vinagre de módena, la miel y la mostaza.

Paso 1

2

Añade poco a poco el aceite mientras sigues removiendo hasta que emulsione.

Paso 2

3

Sirve la salsa de mostaza y miel.

Paso 3

PRESENTACIÓN

Vinagreta de mostaza y miel - Detalle

Consejos y trucos

Esta vinagreta es perfecta para ensaladas y para aportar un toque dulce a los pescados.

También puedes preparar esta vinagreta con la batidora. En ese caso, pon todos los ingredientes en el vaso y bate sin mover la batidora hasta que emulsione.

Si no tienes vinagre de módena puedes utilizar vinagre normal.

Utensilios

Maridaje