Vinagreta de miel y mostaza
Cómo hacer vinagreta con mostaza y miel, perfecta para ensaladas o para aportar un toque dulce a los pescados.
Ingredientes
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5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de miel
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1 cucharada de mostaza
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1 cucharadita de zumo de limón
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1 cucharadita de vinagre balsámico
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1 pizca de sal
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
5 m
Tiempo total
5 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 159 kcal | 7,95% |
| Hidratos de carbono | 9 g | 3,27% |
| Azúcares | 8,7 g | 17,4% |
| Grasa total | 13 g | 16,63% |
| Grasa saturada | 2 g | 10,94% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 10 g | 22,73% |
| Sal | 1,15 g | 23% |
| Calcio | 11 mg | 0,92% |
| Hierro (hombres) | 1 mg | 10% |
| Hierro (mujeres) | 1 mg | 10% |
Alérgenos
Mostaza
Elaboración
En un bol pon una pizca de sal, zumo de limón, vinagre de módena, miel y mostaza. Remueve todo bien.
Añade poco a poco el aceite mientras sigues removiendo con fuerza hasta que emulsione.
Sirve la salsa vinagreta en una salsera o directamente para aliñar tus platos.
Paso a paso
Mezcla la sal, el zumo de limón, el vinagre de módena, la miel y la mostaza.
Añade poco a poco el aceite mientras sigues removiendo hasta que emulsione.
Sirve la salsa de mostaza y miel.
Consejos y trucos
Esta vinagreta es perfecta para ensaladas y para aportar un toque dulce a los pescados.
También puedes preparar esta vinagreta con la batidora. En ese caso, pon todos los ingredientes en el vaso y bate sin mover la batidora hasta que emulsione.
Si no tienes vinagre de módena puedes utilizar vinagre normal.
