Gazpacho de melón y menta

Una sopa fría con fruta de verano


Cocinatis Cocinatis

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1h 10m


Una receta fácil de gazpacho de melón y menta, un refrescante plato frío con fruta de verano.

Ingredientes

  • 1/2 melón
  • 1/2 limón
  • 1 rama de menta
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 2 gotas de tabasco opcional
  • picatostes

Energía

121.0 kcal

6,05%

Proteína

1.0 g.

1,33%

Hidratos

10.0 g.

3,64%

Azúcares

10.0 g.

20,0%

Grasa total

8.0 g.

10,23%

Grasa saturada

1.0 g.

5,47%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

6.0 g.

13,64%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

0.03 g.

0,6%

Sodio

0.011 g.

0,55%

Calcio

14.0 mg.

1,17%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

0.0 mg.

0.0-0.0%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

Gluten

Gluten

Elaboración

Pela y trocea el melón.

Añade en un vaso de batidora el melón, el zumo de medio limón, el tabasco y la menta.

Tritura todo con la batidora.

Deja reposar una hora en el frigorífico.

Sirve el gazpacho de melón y menta y decora con unos picatostes y menta fresca.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela y trocea el melón.

Paso 1

2

Añade en un vaso de batidora el melón, el zumo de medio limón, el tabasco y la menta.

Paso 2

3

Tritura todo con la batidora.

Paso 3

4

Deja reposar 1 hora en el frigorífico.

Paso 4

5

Sirve el gazpacho de melón y menta y decora con unos picatostes y menta fresca.

Paso 5

PRESENTACIÓN

Receta de gazpacho de melón y menta - Presentación

Consejos y trucos

En lugar del melón puedes usar otras frutas y verduras como sandía, remolacha o aguacate para hacer diferentes gazpachos.

Utensilios

Maridaje