Gazpacho de melón y menta
Una receta fácil de gazpacho de melón y menta, un refrescante plato frío con fruta de verano.
Tiempo de elaboración: 10 minutos. Tiempo de reposo: Dejamos enfriar una hora en el frigorífico.
Índice de contenidos
Ingredientes
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1/2 melones
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1/2 limones
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1 rama de menta
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1 chorro de aceite de oliva virgen extra
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2 gotas de tabasco opcional
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picatostes
Raciones
3
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 121 kcal | 6,05% |
| Proteína | 1 g | 1,33% |
| Hidratos de carbono | 10 g | 3,64% |
| Azúcares | 10 g | 20% |
| Grasa total | 8 g | 10,24% |
| Grasa saturada | 1 g | 5,47% |
| Grasa polisaturada | 1 g | 9,09% |
| Grasa monosaturada | 6 g | 13,64% |
| Fibra | 1 g | 3,33% |
| Sal | 0,03 g | 0,6% |
| Sodio | 11 g | 0,39% |
| Calcio | 14 mg | 1,17% |
Alérgenos
Sulfitos
Gluten
Elaboración
Pela y trocea el melón.
Añade en un vaso de batidora el melón, el zumo de medio limón, el tabasco y la menta.
Tritura todo con la batidora.
Deja reposar una hora en el frigorífico.
Sirve el gazpacho de melón y menta y decora con unos picatostes y menta fresca.
Paso a paso
Pela y trocea el melón.
Añade en un vaso de batidora el melón, el zumo de medio limón, el tabasco y la menta.
Tritura todo con la batidora.
Deja reposar 1 hora en el frigorífico.
Sirve el gazpacho de melón y menta y decora con unos picatostes y menta fresca.
Consejos y trucos
En lugar del melón puedes usar otras frutas y verduras como sandía, remolacha o aguacate para hacer diferentes gazpachos.
