Vino caliente especiado de Navidad

Glühwein, la bebida más popular en los mercados navideños alemanes

Vino caliente especiado de Navidad


4px
1h 10m


Os enseñamos cómo hacer el clásico vino caliente especiado de Navidad o Glühwein, la bebida más popular en los mercados navideños alemanes. Elaborada con vino tinto y aromatizada con canela, cardamomo, clavo, anís y el toque cítrico de naranja y limón.

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 750 mililitros de vino tinto
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 4 de cardamomo
  • 6 clavos
  • 2 anises estrellados
  • 2 ramas de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • ralladura de naranja
  • ralladura de limón

Energía

200 kcal

10%

Proteína

0 g.

0%

Hidratos

21 g.

7.64%

Azúcares

20 g.

40%

Grasa total

0g.

0%

Grasa saturada

0 g.

0%

Grasa polininsat.

0 g.

0%

Grasa monoinsat.

0 g.

0%

Colesterol

0 mg.

0%

Fibra

0 g.

0%

Sal

0.03 g.

0.6%

Sodio

10 g.

0.5%

Calcio

18 mg.

1.5%

Iodo

0 mcg.

0%

Hierro

1 mg.

10-10%

Alérgenos

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

suscripcion

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Ralla la corteza del limón y la naranja.

Pon una cazuela al fuego y agrega el azúcar, el cardamomo, el clavos, la ralladura de limón y naranja, la canela, el anís estrellado y la mitad del vino.

Calienta hasta que se disuelva el azúcar y vierte el vino restante.

Cocina a fuego suave sin que llegue a punto de ebullición durante 1 hora.

Sirve el vino caliente especiado de Navidad.

Paso a paso

Ingredientes

1

Ralla la corteza del limón y la naranja.

Paso 1

2

Pon una cazuela al fuego y agrega el azúcar, el cardamomo, el clavos, la ralladura de limón y naranja, la canela, el anís estrellado y la mitad del vino.

Paso 2

3

Calienta hasta que se disuelva el azúcar y vierte el vino restante.

Paso 3

4

Cocina a fuego suave sin que llegue a punto de ebullición durante una hora.

Paso 4

5

Pasa el vino caliente a una jarra para servir en vasos. 

Paso 5


4px
1h 10m