¿Cuál es el origen del Manhattan cocktail y quién lo creó?
Cóctel manhattan
Un cóctel puede ser el aliado perfecto para hacer nuestras horas libres más disfrutables, ya sea en buena compañía o en soledad, deleitarse con un refrescante trago es una manera ideal de darle un poco de chispa a nuestro día.
Si tengo que hablar de mis favoritos el cóctel manhattan, sin duda, tiene que estar en mi lista, un clásico de la coctelería a base de whiskey y vermut rojo. Al igual que el negroni o el vermut, este se suele tomar a la hora del aperitivo, aunque a mí me parece que cualquier momento del día es idóneo para disfrutar de un manhattan casero.
En el artículo de hoy te contamos todo lo que debes saber sobre el cóctel manhattan: su origen, historia e ingredientes. Si aún no lo has hecho, ¿a qué esperas a probarlo?
Historia del cóctel Manhattan
Aunque no hay un registro que hable del origen del cóctel manhattan y, por lo tanto, existen diferentes historias sobre su origen, hay una historia muy extendida que remonta el origen de este cóctel a 1874 en el Manhattan Club de Nueva York. Esta historia recoge que fue la mismísima madre de Wiston Churchill, Jenny Jerome, quien popularizó esta bebida tras haberla ofrecido como catering para un banquete que ella mismo organizó para celebrar la exitosa campaña a gobernador de Samuel Jones Tilden. Este cóctel fue tan exitoso entre los invitados que no tardó en popularizarse en otros bares y clubs de la zona de Manhattan.
Ya en 1882 el periódico The Democrat hablaba de un cóctel de whisky, vermú y bitter que estaba de moda, conocido por los nombres de Turf Club, Jockey Club y Manhattan.
Entre las décadas de 1930 y 1940 se convirtió en una bebida varonil, famosa y cosmopolita, popularizada gracias a las películas de Hollywood, sonde se veía de manera habitual siendo consumida por alguno de los actores más importantes de la época en papeles de mafiosos, ejecutivos o casanovas.
En 1959, el Manhattan volvió a ganar popularidad gracias a la figura de Marilyn Monroe, quien en una escena de la clásica comedia Some Like It Hot prepara uno en una bolsa de agua caliente.
¿Qué lleva un cóctel Manhattan?
El manhattan es un cóctel clásico a base de whiskey (de centeno o canadiense) y vermut rojo.
Según la IBA (International Bartenders Association), la receta del cóctel Manhattan consta de 5 cl. de whiskey de centeno o whiskey canadiense2 cl. de vermut rojo y un chorrito de angostura.
Tú puedes prepararlo con las proporciones que más te gusten, con más parte de vermut o más de whiskey, pero los ingredientes no se modifican.
Preparación del cóctel manhattan
La elaboración del cóctel manhattan es muy sencilla y estará lista en un par de minutos. Para preparar un cóctel manhattan perfecto toma un vaso mezclador y añade el whiskey, el vermut, unos hielos y un par de gotas o tres de angostura. Remueve bien con la cuchara mezcladora hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado correctamente y tenga un color homogéneo.
Puedes usar hielo picado en lugar de cubos grandes para enfriar rápidamente el cóctel y diluirlo ligeramente.
Es importante servir el cóctel en un vaso sin hielos, ya que la mezcla se aguaría y su sabor perdería intensidad. Un truco es poner el vaso en el congelador antes de elaborar este cóctel.
El manhattan es un cóctel de intenso sabor, si quieres aligerarlo un poco puedes emplear un bourbon con un sabor más suave y menos picante para un Manhattan más equilibrado.
¿Cómo se ve un cóctel Manhattan? FOTOS
El cóctel manhattan es una bebida elegante y con mucha presencia, se suele servir en una copa de cóctel y se suele adornar con una cereza confitada, así como una rodaja o cáscara de limón o naranja, normalmente en forma de espiral.
