Historia del cocktail margarita

El margarita es una de las bebidas alcohólicas másreconocidos a nivel global. Un cóctel fresco compuesto de tequila, tripleseco y jugo de lima o limón. Una bebida originaria de México.

La historia más extendida sobreel origen de la Margarita es que fue inventada en octubre de 1941, en laCantina de Hussong, en Ensenada, México.

Cuentan que el cantinero Don Carlos Orozco, quisopreparar una bebida en honor de Margarita Henkel, la hija del que por aquelentonces era embajador alemán en Mexico, que frecuentaba a menudo el local.

Otra historia bastanteextendida es que el cocktail fue creado por Peña Jr., Lorenzo Hernández en1942, a petición de un cliente regular que quiso darle a su esposa un regaloespecial, una bebida que tuviera como ingredientes el tequila y el limón.

Hay también quien alega que la Margarita se mezcló por primera vez en el área de El Paso Juárez en elTommy Place Bar en 1942, por Francisco "Pancho" Morales.

Además de estas, otras varias historias disputan elorigen de la creación del cóctel margarita. Ciudad Juárez, Chihuahua junto a Ensenada y Tijuana, sedisputan el mérito de su creación con Beverly Hills, California al ser la cunade la bebida.

Podemos llegar a laconclusión de que el origen de la margarita sigue siendo incierto, lo único quese puede sacar en claro es que la margarita tiene origen en alguna zona dentrode Baja California y que fue nombrado en honor a una dama.

¿Qué lleva un cóctel margarita?

Ingredientes

Tequila
Licor triple seco
Zumo de lima o limón
Sal

La margarita es un cocktailcompuesto por tequila, triple seco y jugo de lima o limón y a menudo servido consal en el borde de la copa.

Esta se puede servir conhielo, con hielo machacado (margarita frozen), o sin hielo.

La preparación de estecocktail es muy sencilla. Deberemos tener en cuenta si vamos a prepararla enuna licuadora (con hielo picado) o en una cocktelera (mezclado solamente).

En el artefacto que hayasdecidido utilizar, echa una onza de cada ingrediente liquido: tequila, tripleseco y jugo de lima o limón, y el hielo que desees. Después, licua o agitahasta que todos los ingredientes se hayan combinado perfectamente.

Por último se decora el borde de la copa mojando un poco con la bebida y untándolo en sal.

Esta bebida cuenta con sus propias variantes que usan otro tipo de licores o bebidas alcohólicas como la versión coronarita, hecha a partir de cerveza Corona. Otros hacen uso de diferentes frutas y las mezclas de zumos alternativos, como el mango, melocotón, fresa, piña, melón, frambuesa, etc.

En caso de que queramos preparar otras variantes lo único que debes hacer es utilizar un jugo diferente al de limón. Por ejemplo, de fresa, piña, naranja, mandarina, mango, etc.

¿Cómo se ve un cóctel margarita?

Aunque el margarita también suele ser servido envasos de cocktail o de vino, la bebida se sirve tradicionalmente en el vaso de margarita del mismo nombre.

Una copa de unos 350 ml que tiene una boca ancha y es de tallo largo, con una base mediana, como un sombrero invertido.

El cocktail suele ser decorado con sal en el borde de la copa lo que le da un toque que equilibra la acidez y el dulzor estimulando las papilas gustativas.

También se puede ver decorado habitualmente con una rodaja o monda de lima o limón. Si se hace con otra fruta también se puede decorar con esta.