Volovanes de salmón ahumado, aguacate y queso, ¡fáciles y rápidos para Navidad!
Un original canapé de salmón ahumado que combinamos con una base de aguacate y queso crema

Original, fácil y deliciosa, así es esta propuesta que os traemos para Navidad. Los volovanes son uno de los recursos más útiles cara a preparar canapés rápidos de última hora en Navidad u otras ocasiones especiales.
En esta receta os sorprendemos con un relleno fácil y muy rápido que no os podéis perder. Combinamos en estos sencillos bocados cremoso queso y aguacate con sabroso salmón ahumado.
La presentación será también otro punto fuerte de la receta y es que, con un detalle muy simple conseguimos que nuestros volovanes destaquen con un original diseño muy apropiado para la ocasión. ¡Descubre paso a paso cómo hacer estas originales “rosas” de salmón y triunfa en Navidad con una receta diferente!
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
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4 volovanes de hojaldre grandes
-
4 lonchas de salmón ahumado
-
1/2 guacamole
-
2 cucharadas de queso crema
-
pimienta negra molida
Energía
401.0 kcal
20,05%
Proteína
26.0 g.
34,67%
Hidratos
8.0 g.
2,91%
Azúcares
2.0 g.
4,0%
Grasa total
30.0 g.
38,38%
Grasa saturada
8.0 g.
43,75%
Grasa polininsat.
7.0 g.
63,64%
Grasa monoinsat.
14.0 g.
31,82%
Colesterol
78.0 mg.
26,0%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
2.95 g.
59,0%
Sodio
1.179 g.
58,95%
Calcio
109.0 mg.
9,08%
Iodo
18.0 mcg.
12,0%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos

Huevos

Pescado

Gluten

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Elaboración
Pela el aguacate y machácalo con un ayuda de un tenedor. Mezcla con el queso crema y añade un poco de zumo de limón para evitar que el aguacate se oxide. Agrega también pimienta negra al gusto.
Corta las lonchas de salmón en tiras de unos dos dedos de grosor. Coloca las tiras de una misma loncha una detrás de otra de modo que hagan una tira más larga. Enrolla a lo largo y abre ligeramente los bordes de la parte superior para hacer los pétalos de las rosas.
Para preparar los volovanes, añadimos primero una base de aguacate en el volován (unos dos tercios más o menos de su capacidad) y colocamos una de las flores de salmón encima.
Sirve los volovanes de rosas de salmón con aguacate en Navidad y sorprende a todos con una receta muy original.