Volovanes de salmón ahumado al cava, aguacate y queso, ¡fáciles y rápidos para Navidad!
Un original canapé de salmón ahumado al cava que combinamos con una base de aguacate y queso crema
Original, fácil y deliciosa, así es esta propuesta que os traemos para Navidad. Los volovanes son uno de los recursos más útiles cara a preparar canapés rápidos de última hora en Navidad u otras ocasiones especiales.
En esta receta os sorprendemos con un relleno fácil y muy rápido que no os podéis perder. Combinamos en estos sencillos bocados cremoso queso y aguacate con sabroso salmón ahumado de Skandia ¡al cava!
La presentación será también otro punto fuerte de la receta y es que, con un detalle muy simple conseguimos que nuestros volovanes destaquen con un original diseño muy apropiado para la ocasión. ¡Descubre paso a paso cómo hacer estas originales “rosas” de salmón y triunfa en Navidad con una receta diferente!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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4 volovanes de hojaldre grandes
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1/2 guacamole
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2 cucharadas de queso crema
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pimienta negra molida
Alérgenos

Huevos

Pescado

Gluten
Elaboración
Pela el aguacate y machácalo con un ayuda de un tenedor. Mezcla con el queso crema y añade un poco de zumo de limón para evitar que el aguacate se oxide. Agrega también pimienta negra al gusto.
Corta las lonchas de salmón al cava Skandia en tiras de unos dos dedos de grosor. Coloca las tiras de una misma loncha una detrás de otra de modo que hagan una tira más larga. Enrolla a lo largo y abre ligeramente los bordes de la parte superior para hacer los pétalos de las rosas.
Para preparar los volovanes, añadimos primero una base de aguacate en el volován (unos dos tercios más o menos de su capacidad) y colocamos una de las flores de salmón encima.
Sirve los volovanes de rosas de salmón con aguacate en Navidad y sorprende a todos con una receta muy original. Decóralos con el sucedáneo de caviar negro o las huevas de salmón Keta de Skandia para darle un toque único.